- 20 pièces
- 10 minutes
- 10 minutes
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
3 blancs d’œufs 50 g de chocolat noir (titrant au moins 52 %) 130 g de sucre glace 40 g de farine 40 g de noisettes en poudre 30 g d’amandes effilées 100 g de beurre 1 cuil. à café de miel 1 cuil. à soupe de crème épaisse
La préparation de la recette
Préchauffez le four à th 6 (180°), prévoyez des plaques de cuisson à minifinanciers en silicone. Faites chauffer le beurre dans une casserole sur feu vif jusqu’à ce qu’il soit doré. Laissez tiédir. Faites fondre le chocolat. Battez légèrement les blancs d’œufs. Incorporez-leur 100 g de sucre glace et la farine tamisés, les noisettes, le miel, le chocolat fondu, la crème puis le beurre tiédi et remuez au fouet pour lisser la préparation. Remplissez les moules, parsemez d’amandes effilées et enfournez pour 10 min. Démoulez sur une grille, laissez refroidir et poudrez du reste de sucre.