- 20
- 48 carrés
- 20 minutes
- 25 minutes
- Facile
Les ingrédients de la recette
100 g de ghee ou de margarine végétale
100 g de beurre
200 g de poudre de cacao non sucrée
400 g de sucre blanc
4 cuillères à café de café instantané
1 cuillère à soupe d'eau chaude
4 gros œufs
200 g de farine
2 cuillères à café d'extrait de vanille
1/2 cuillère à café de sel
Glaçage:
100 g de beurre mou
1 cuillère à café d'extrait de vanille
400 g de sucre glace
1 cuillère à soupe de café instantané
2 cuillères à soupe de lait
La préparation de la recette
Préchauffez le four à 175°C).
Graissez un grand moule à gâteaux.
Faites fondre le ghee et 100 g de beurre dans une petite casserole à feu doux, puis versez le mélange fondu dans un bol.
Incorporez le cacao dans le mélange de beurre et mélangez, puis ajoutez le sucre.
Dissolvez 4 cuillères à café de café instantané avec de l'eau chaude dans un petit bol, puis incorporez au mélange de cacao.
Fouettez les œufs en les mélangeant à la pâte, un par un, en battant chaque œuf complètement avant d'ajouter le suivant.
Incorporez la farine, 2 cuillères à café d'extrait de vanille et le sel dans la pâte jusqu'à ce que tout soit humide.
Versez la pâte dans le moule préparé.
Faites cuire les brownies dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte humide : comptez 25 à 30 minutes.
Refroidissez complètement.
Battez 100 g de beurre mou avec 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans un bol.
Ajouter le sucre glace au mélange et battez jusqu'à consistance crémeuse à l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne.
Dissolvez 1 cuillère à soupe de café instantané avec du lait dans un petit bol et ajoutez-le au glaçage.
Augmenter la vitesse du batteur à grande vitesse et battez jusqu'à consistance légère et mousseuse, 3 à 5 minutes.
Givrez le dessus des brownies refroidis.