- 12 croissants
- 15 min
- 20 min
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
• 1 pâte sablée ou feuilletée
• 1 poire
• 100 g de roquefort
• 1/2 jaune d’œuf
La préparation de la recette
1. Préchauffez le four à 180°C (th 6).
2. Découpez la pâte en 16 parts triangulaires.
3. Epluchez la poire et coupez-la en petits morceaux.
4.Emiettez le roquefort et mélangez-le avec les petits morceaux de poire.
5. Déposez une petite cuillerée de cette farce à la base de chaque triangle de pâte en laissant les bords libres.
6. Formez des croissants en roulant la pâte sur sa garniture en partant de la base vers le sommet.
7. Disposez les croissants sur une grille ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les de jaune d'oeuf battu.
8. Pensez à bien souder les extrémités des croissants pour éviter que la farce ne s'échappe.
9. Enfournez pour 20 min.
10. Dégustez tiède ou froid.