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Infos pratiques
- 4
- 20 minutes
- 10 minutes
- 1h
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 100 g de chocolat blanc
- 15 cl de crème liquide
- 2 blancs d'oeufs
- 4 chamallows
- 1 cuill. à soupe de marsala
- quelques framboises
La préparation de la recette
- Dans une casserole, faites fondre à feu doux les chamallows® avec 2 cuillères à soupe d'eau tout en mélangeant. Réservez. Montez la crème liquide bien froide en chantilly.
- Hachez en petits morceaux le chocolat blanc. Faites-le fondre dans un bol au bain-marie à feu très doux. Mélangez avec une cuillère en bois. Réservez.
- Battez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel. Mélangez la crème chantilly avec le marsala, les chamallows fondus puis le chocolat blanc fondu.
- Incorporez délicatement les blancs en neige à l'aide d'une spatule en bois. Versez dans 4 petits bols et réservez au réfrigérateur 1h minimum. Au moment de servir, décorez avec des framboises fraîches.
Conseils
Vous pouvez aussi utiliser des suprêmes d'agrumes, de fines tranches d'ananas, des mirabelles ou des cerises pour décorer ces mousses.