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Infos pratiques
- Plusieurs
- 300 grammes
- 10 minutes
- 1 heure
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 6 cl d'eau froide
La préparation de la recette
- Mettez 200 g de farine dans le bol d’un robot avec une pincée de sel et 100 g de beurre froid coupé en morceaux.
- Mixez jusqu’à ce que vous obteniez un mélange sableux puis ajoutez environ 6 cl d’eau froide en une fois. Mixez par à coups pour que la pâte forme une boule.
- Emballez-la dans du film étirable et mettez-la au réfrigérateur au moins 1 heure.
Recette parue dans le numéro 127
Conseils
Vous pouvez ajouter un trait de jus de citron pour que votre pâte brisée maison soit bien fondante en bouche.