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Infos pratiques
- 2 à 3 personnes
- 10 minutes
- 20 minutes
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 200 g de betterave cuite et pelée
- 1 petite pomme de terre pour adoucir la purée (facultatif)
- 100 ml d'eau ou de bouillon de légumes sans sel
La préparation de la recette
- Si vous n'utilisez pas de betterave déjà cuite, commencez par cuire la betterave au Thermomix avec un peu d'eau pendant environ 20 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Ajoutez la pomme de terre pelée et coupée en dés si vous choisissez de l'inclure, pour une texture plus onctueuse et un goût adouci.
- Mixez ensuite pendant 1 minute à vitesse progressive jusqu'à 7, jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Vous pouvez rajouter un peu d'eau ou de bouillon pour ajuster la consistance si nécessaire.
- Laissez la purée refroidir à une température sûre pour bébé avant de servir.
Conseils
Pour les bébés plus âgés, envisagez d'ajouter une pincée de cumin ou de coriandre moulue pour introduire de nouvelles saveurs.
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