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Infos pratiques
- 4
- 5 minutes
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
250g de noix
1 grosse poignée de feuille de céleri branche
100g de fromage de chèvre
1 gousse d'ail dépourvue de son germe
6 à 8 cuillères à soupe d'huile de noix
20g de parmesan râpé
Sel
Poivre
La préparation de la recette
1. Concassez les noix et récupérez les cerneaux.
2. Dans un blender ou un petit mixer, déposez tous les ingrédients et mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
3. Ajouter un peu d'huile de noix si les mélange est trop sec ou trop épais.
Et voici un pesto original à proposer à l'apéritif par exemple.
Conseils
Utilisez ce pesto pour des pâtes, à tartiner sur du pain toasté, ou pour une sauce dips avec des crudités.