Les desserts de Noël aux fruits sont une bonne alternative pour finir le repas de fête sur une note légère mais non pas moins savoureuse. Découvrez notre sélection de recettes, des plus simples aux plus sophistiquées, selon vos envies et le temps dont vous disposez.
Quels fruits choisir pour préparer un dessert de Noël ?
Noël, en plein cœur de l'hiver, ne tombe pas dans la meilleure des saisons concernant les fruits locaux et leur variété. Misez donc sur les fruits exotiques et les agrumes, qui se trouvent plus facilement. Salade de clémentines, bûche de Noël à l'ananas, mangues rôties, mousse aux fruits de la passion... De quoi faire le plein de vitamines ! Les fruits d'hiver telles que les pommes et les poires vous permettront également de confectionner de savoureux desserts de Noël fruités.
Envie de framboises, de fraises ou de tous ces fruits délicieux mais hors saison ? Pensez aux fruits surgelés ! Ces derniers se prêtent très facilement à de nombreuses préparations, et ce sans perte de saveur.
Revisitez la bûche en version fruitée
La traditionnelle bûche de Noël, accompagnée de sa crème au beurre, est souvent boudée à la fin d'un repas de fête copieux, car trop riche. Gagnez en légèreté et en fraîcheur en optant pour une bûche aux fruits. En effet, la mousse de fruit peut tout à fait remplacer la crème au beurre, puisqu'elle présente une texture similaire mais est beaucoup moins calorique. Bûche aux litchis, bûche aux kumquats, bûche à l'ananas, bûche à l'orange... Vous trouverez de nombreuses recettes dans notre sélection ci-après. N'hésitez pas à jouer sur les couleurs et les contrastes, en associant par exemple un fruit acide et un fruit sucré, comme avec notre bûche mangue-passion.
Légère et savoureuse, cette recette de charlotte aux clémentines est réalisée avec du fromage blanc peu sucré : un dessert d'hiver très facile et rapide à faire la veille qui régalera à coup sûr tous vos convives. Donnez du peps au traditionnel dessert à base de biscuits à la cuillère avec cet agrume !
Si vous avez envie de surprendre vos invités, préparez-leur ce délicieux gâteau de Noël aux clémentines et aux amandes ! Cette recette très simple sera parfaite pour terminer votre repas de fêtes sur une note sucrée.
Envie d'un dessert original pour les fêtes ? Essayez cette recette de gâteau de Noël qui met à l'honneur le fruit star de l'hiver : la clémentine ! Décoré de crème mascarpone et de quartiers de clémentine confite, il n'a rien à envier à l'incontournable bûche.
Très populaire en Amérique du nord, le bundt cake est un gâteau en forme de couronne qui régale aussi bien les papilles que les pupilles. Découvrez ici notre recette de bundt cake au citron vert, un gâteau facile à préparer pour fêter un anniversaire ou pour célèbrer une belle occasion.
Le mois d'octobre s'achève à peine et pourtant, il est déjà temps de penser aux fêtes de fin d'année ! Certaines recettes peuvent d'ailleurs être préparées dès maintenant afin d'être dégustées le jour de Noël. C'est le cas de ce pudding de Noël proposé par Julie Andrieu, qui sera encore meilleur avec quelques mois de repos.
Avec l'arrivée des beaux agrumes sur les étals en hiver, préparez ce gratin doré et gourmand ! Les suprêmes d'oranges et de pamplemousses baignent dans un sabayon au Grand-Marnier. Le tout doré au four pour une dégustation des plus juteuses !
Pour les fêtes, inspirez-vous des recettes du monde entier pour apporter de l'originalité à votre menu ! Remplacez par exemple la traditionnelle bûche de Noël par le panforte, un dessert italien à base de fruits confits, amandes et épices. On vous explique comment préparer panforte di Siena traditionnel !
Dessert d'automne par excellence, les poires au vin sont ici préparées avec du vin blanc et de la vanille, déposées sur une pâte aux fruits secs puis servies avec une crème anglaise parfumée à l'alcool de poire. Une recette d'antan pleine de douceur qui plait toujours autant !
Spécialité traditionnelle de la cuisine italienne, cette brioche aux fruits secs et aux fruits confits fait partie des incontournables de Noël. Notre recette de panettone maison vous propose de la servir en format individuel pour un repas de fêtes en petit comité ou pour le goûter.
On a l'habitude de les déguster froides, mais les clémentines sont aussi savoureuses chaudes. La preuve avec cette recette de gratin de clémentines au Grand Marnier ! Original et facile à préparer, ce dessert d'hiver conviendra pour les dîners entre amis comme pour les grandes occasions telles que Noël.
Ce fruit coloré, originaire d'Asie, illumine nos hivers. Il se marie ici avec la cuisine italienne dans cette recette de panna cotta au kaki. Un dessert plein de douceur et original, pour changer du traditionnel coulis de fruits rouges qui accompagne généralement la crème.
À l'heure du dessert ou du goûter, mettez en valeur les produits de saison avec ces recettes de gâteaux aux fruits d'hiver. Agrumes, grenade ou bien ananas, ils mettront de la couleur et des vitamines dans votre assiette !
Pour un dessert qui sort de l'ordinaire, revisitez la célèbre tarte tatin avec cette version hivernale à l'orange ! Les fruits sont caramélisées pour une note de gourmandise supplémentaire qui n'est pas pour nous déplaire. Une recette extraite du livre "Mangez bon, mangez bio" de Michel Cymes, Chef Damien et Aurélie Guerri.
Que ce soit pour terminer le repas de Noël ou pour un buffet de fêtes de fin d'année, réalisez des confiseries maison traditionnelles avec cette recette de fruits secs déguisés. Une préparation savoureuse à souhait, qui fera l'unanimité auprès de vos invités !
Pour terminer le repas de Noël en beauté, réalisez facilement un dessert fruité avec 3 ingrédients et en 20 minutes seulement. Une recette d'oranges confites à la vanille à déguster telle quelle ou à compléter avec d'autres desserts de fête.
Terminez votre repas festif sur une note de douceur et de fraîcheur avec cette recette de blanc-manger à l’ananas confit et à la menthe. Facile et rapide à réaliser en 15 minutes, cette recette est aussi chic que savoureuse !
Ce dessert tout rose et élégant apportera une touche de glamour à un repas de fête ou un dîner en tête-à-tête ! Il se compose de biscuits roses de Reims imbibés d'eau de rose, d'une compotée de framboises, de litchis frais et d'une chantilly légère et onctueuse.
Un dessert simple et léger aux notes exotiques qui sera parfait après un repas copieux. Dans cette recette d'ananas rôti au sirop d'érable et au rhum, le fruit des îles est mis en valeur par des notes douces et sucrées. Un délice.
Si on a l'habitude de les associer à des préparations salées, les courges se dégustent aussi sucrées ! La preuve avec cette recette de compote de potiron au café et sarrasin, originale et délicieuse. Parfaite pour un goûter réconfortant au cœur de l'hiver.
Un dessert léger et simple à réaliser, comme on les aime. Avec cette recette de crumble d'ananas à la noix de coco, vous allez plaire au plus grand nombre ! Une belle idée pour finir le repas sur une note exotique.
Assez délicate à réaliser, laissez-vous accompagner pas à pas pour réaliser cette recette de tarte crémeuse au pamplemousse rose qui épatera vos invités à l'heure du dessert.
Pour votre dessert de fête, essayez cette recette originale, gourmande et facile à réaliser ! Elle se compose d'un biscuit au pain d'épice, d'une poêlée de pommes et d'une ganache au chocolat praliné pour un résultat qui plaira à petits et grands.
Pour les fêtes de fin d'année, choisissez une bûche aux saveurs de Noël chaleureuses et épicées avec cette recette originale ! Elle se compose d'un biscuit moelleux au cacao et à la cannelle, d'une compotée de pommes au miel et d'une chantilly pour un mélange de saveurs très gourmand.
Pour un dessert, un goûter ou même un brunch équilibré, découvrez cette recette simple et délicieusement parfumée ! Poires, beurre, miel et épices suffiront à réaliser cette préparation en 10 minutes pour un moment gourmand et savoureux.
Terminez votre repas de fêtes en beauté avec cette pavlova aux poires. Ce dessert, idéal pour les réveillons, ravira vos invités grâce à sa meringue maison, sa chantilly à la texture aérienne et sa garniture fruitée et gourmande poire-chocolat.
Cette salade d'agrumes aux influences orientales va vous faire voyager vers les mystérieuses contrées d'Orient ! Les clémentines sont pelées à vif, taillées en rondelles puis préparées avec du sucre et de l'eau de fleur d'oranger, des graines de grenade et des feuilles de menthe fraîche.
Pour un repas de réveillon original et raffiné pendant les fêtes de fin d'année, essayez cette magnifique bûche de Noël qui sera un vrai spectacle sur votre table ! Elle se compose d'un biscuit au cacao imbibé d'un sirop au rhum, d'une chantilly à la crème de marron et dés de kumquats confits puis d'une ganache montée au chocolat noir.
Exit la traditionnelle bûche roulée pour les fêtes de fin d'année, essayez cette recette bien plus facile sous forme de terrine ! Très fondante et gourmande, elle se compose d'un mélange de mascarpone, pâte de pistache et sucre pris avec de la gélatine puis agrémenté de griottes.
Revisitez la traditionnelle bûche de Noël avec des saveurs originales pour étonner vos convives tout en les régalant au moment des fêtes ! Dans cette recette, le biscuit moelleux aux noix de macadamia est garni d'une gelée de mandarine, roulé puis masqué entièrement par une crème à la mandarine.
Pour les fêtes de fin d'année, fondez pour cette bûche gourmande aux associations de saveurs originales ! Elle est composée d'un biscuit moelleux à l'huile d'olive, jus d'orange et zestes d'orange confit qui est lui-même garni d'une ganache au chocolat noir et mascarpone.
Simplissimes à préparer, ces mini bûches de Noël colorées et ludiques plairont beaucoup aux enfants et même aux grands ! Elles sont réalisées à partir de crêpes sucrées garnies d'une crème pâtissière à la vanille et à l'orange puis d'un mélange de fruits frais : poire, mangue, kiwi et ananas.
Cette magnifique bûche de Noël qui allie douceur et acidité séduira les palais les plus fins à votre table lors des fêtes de fin d'année ! Elle est réalisée à partir d'une génoise très aérienne à la vanille garnie d'une crème pâtissière aux kumquats frais macérés dans un sirop. Des kumquats confits viendront parfaire la décoration pour un résultat élégant et raffiné.
Inspirée du célèbre "bras de gitan" espagnol, cette recette de bûche traditionnelle facile à réaliser sera du meilleur effet sur votre table de Noël ! Le dessert de fête se compose d'un biscuit moelleux imbibé d'un sirop au rhum puis garnie d'une crème pâtissière et de fruits exotiques confits.
Pour les fêtes de fin d'année, mettez les fruits exotiques à l'honneur qui seront en pleine saison à cette période ! Dans cette recette facile à préparer, une génoise maison bien moelleuse et aérienne est imbibée de sirop au rhum puis garnie d'une chantilly mascarpone à la vanille, de dés d'ananas frais et de noix de coco râpée.
Ce dessert élégant et raffiné digne d'un restaurant sera du meilleur effet sur votre table pour les fêtes de fin d'année ou toute autre occasion spéciale ! La mousse est réalisée avec une crème anglaise vanillée mélangée à de la crème de marrons et de la crème fouettée puis elle est accompagnée de poires pochées et nappées d'un caramel craquant.
Découvrez le bon goût de la salade d'oranges à l'ancienne de Nonna qui vous séduira par ses influences orientales enivrantes ! Elle se compose de suprêmes d'oranges fraîches, de bâtonnets de dattes, de pistaches grillées, de quenelles de ricotta et d'un mélange de miel, eau de fleur d'oranger et cannelle en poudre.
Cette recette de cheesecake raffinée et originale sera idéale pour recevoir de la famille et des amis. Elle est composée d'une base aux spéculoos, d'une crème au mascarpone, d'un coulis de framboises aux perles du Japon et de framboises fraîches. Léger et frais, ce gâteau sera bienvenue au moment du dessert après un repas riche.
Toute simple à réaliser et savoureuse, cette recette est idéale si vous cherchez un dessert frais et fruité pour une fin de repas tout en légèreté ! Fruits frais (ananas, pomélos, mandarines, pommes, poires et framboises) sont servis avec une gelée à l'orange et à la vanille en dés et des meringues : un délice !
Envie d'un dessert allégé après la ribambelle de plats dégustés lors du repas de Noël ? Misez sur cette bûche au chocolat, noix de coco et framboise ! Une génoise peu sucrée et légèrement cacaotée, une crème chantilly vegan à la noix de coco et des framboises fraîches feront un mariage parfait pour finir le menu de fêtes dans la légèreté.
Envie de préparer votre dessert maison pour le repas de réveillon? Vos invités n'en seront que plus ravis. Suivez le guide avec nos étapes pas à pas pour réussir ce défi sans difficultés. L'association de l'intensité du chocolat et de la fraîcheur acidulée de la framboise fera un mariage des plus efficaces pour votre bûche de Noël.
Vous avez envie de terminer votre repas de réveillon avec une recette plus légère mais gourmande et festive? Essayez cette assiette composée, colorée, élégante et très fraîche ! Elle est composée d'un carpaccio d'ananas à la grenade, de bricks croustillants aux dattes, de glace à l'amande et d'une crème anglaise maison au safran.
Originale, cette version du tramisù est très facile à réaliser et savoureuse dans cette recette revisitée. Réalisé avec de l'ananas caramélisé et du rhum, le dessert italien prend des saveurs exotiques : un délice !
Une recette idéale si vous cherchez un dessert fruité, léger, exotique, frais et savoureux ! Découvrez comment réaliser ce caprice (sorte de mousse glacée) aux fruits de la passion servi avec des fruits frais (mangue, banane, ananas, orange et pamplemousse) : un délice !
Apportez de l'exotisme à votre menu de Noël avec cette recette de bûche mangue-passion ! Le biscuit est imbibé d'un sirop au fruits de la passion et des morceaux de mangue sont déposés sur la crème au beurre pour donner de rafraichissante saveurs fruitées à ce dessert traditionnel.
Envie d'une recette facile et rapide ? Ces ravioles d’ananas au mascarpone et caramel raviront vos invités pour le dessert. Cette préparation originale, fait voyager le temps d'une pause gourmande pleine de saveurs !
Vous cherchez une idée de dessert simple et rapide à réaliser ? Testez cette recette de mangues rôties au sésame accompagnées d'une sauce à la noix de coco : un délice !
Pour un dessert de fête pas cher, facile et rapide à préparer, essayez cette recette qui vous fera voyager vers des contrées chaudes et exotiques ! Les bananes frécinettes sont cuites dans un caramel au rhum, raisins secs, jus d'agrumes, vanille, badiane, cardamome et cannelle puis servies tièdes avec une boule de glace rhum-raisins.
Mettez de la couleur dans votre menu de réveillon ! Cette bûche de Noël originale est réalisée comme une charlotte : composée de biscuits roses de Reims imbibés au jus de litchi et eau de rose, et de crème chantilly aux morceaux de litchis, elle éblouira les yeux et les papilles de vos invités à l'heure du dessert.
Testez sans plus attendre ce dessert à la fois gourmand et léger pour le dessert ! Composé de socles en meringue française garnies de mousse au chocolat, poires caramélisées et marrons glacés, il sera idéal pour un repas de fête original.
La recette et les astuces pour réussir à flamber les morceaux d'ananas à tous les coups ! Servi avec un beurre vanillé pour sublimer les fines tranches d'ananas, ce dessert est élégant est savoureux !
Traditionnellement servis avec une crème anglaise, les oeufs à la neige trônent ici sur une sauce au chocolat noir et au fruit de la passion et sont décorés d'une gelée abricot-passion, ce qui donne à ce dessert des saveurs exotiques des plus rafraichissantes.
La recette emblématique du soufflé à la française se met à la mode des îles avec cette recette gourmande, parfumée et légère à souhait ! Elle est composée d'une base de crème pâtissière à la vanille additionnée de pulpe et de liqueur de fruit de la passion, de jaunes d'oeufs puis de blancs d'oeufs en neige pour un résultat aérien en bouche.
Ces élégantes tartelettes vont vous faire voyager sous les Tropiques et épateront vos convives au moment du dessert ! Fraîches et fruitées, elles sont composées d'une base de pâte brisée garnie d'une crème fondante au fruit de la passion et au citron.
Originale, non, cette recette de bûche exotique ? Découvrez pas à pas comment réaliser ce dessert de fêtes qui sort de l'ordinaire, aux lychees et à la rose.
Le dessert typiquement italien est à l'honneur ici avec ce semifreddo d’ananas à la noix de coco ! La recette est facile à réaliser et prête à l'avance, idéale pour ne pas passer son temps en cuisine pendant un dîner.
Facile à réaliser, cette recette de crèmes brûlées permet de changer de la version classique du dessert de bistrot. Préparée avec du lait de coco, en plus de la crème liquide, et de la noix de coco en poudre, cette recette plaira à tous vos convives !
Auriez-vous pensé marier le chocolat noir et les fruits de la passion ? Cette belle association fraîche et gourmande va vous faire succomber ! Une bonne idée pour un goûter ou un dessert à partager sans modération !
Pour changer de la recette traditionnelle du cheese-cake, celle-ci est idéale ! La préparation au fromage frais est aromatisée avec le jus des fruits de la passion et un coulis réalisé avec les graines des fruits est déposé sur le gâteau au fromage une fois refroidi.
Une façon originale de revisiter le célèbre dessert. Découvrez notre recette pas à pas pour préparer des babas sans rhum (sans alcool donc) et aux fruits, parfaits pour servir aux petits comme aux grands au moment du dessert !
A la fois douce, fraîche et fruitée, cette version de la panna cotta va vous faire voyager sous le soleil des îles pour un vrai moment de plaisir au moment du dessert ! Le fruit de la passion s'associe ici à la vanille Bourbon pour un résultat gourmand mais très léger en bouche.
Originale, cette recette de bûche de Noël exotiques est idéale pour changer des recettes classiques. Réalisée avec une mousse au chocolat et praliné et un biscuit imbibé au sirop de fruits de la passion, cette bûche plaira à tous vos convives !
Facile à réaliser, ce dessert de fêtes (de Noël par exemple) peut être préparé à l'avance pour gagner du temps pendant le repas. Les kumquats confits peuvent être faits maison avec notre recette.
Pour changer de la tarte tatin traditionnelle, cette tarte tatin aux mangues et aux baies roses est idéale pour apporter un peu d'exotisme à votre dessert de fêtes par exemple ! Pour Noël, cette tarte facile à réaliser est idéale !
Recette classique de la cuisine française, le savarin est facile à réaliser grâce à notre recette pas à pas. Surmonté de crème chantilly et, ici, de fruits exotiques (kiwis, litchis, banane, ananas, melon, noix de coco...), il est idéal servi en dessert ou à l'heure du thé !
Pour changer de la traditionnelle tarte au chocolat, découvrez notre recette originale et gourmande. Très facile et rapide à préparer, il ne vous faudra pas plus de 5 ingrédients pour réaliser cette magnifique tarte : pâte sablée toute prête, chocolat blanc, crème, clémentines et sucre en poudre.
Apportez une touche d'exotisme et de légèreté à la fin de votre repas de Noël avec cette bûche passion et mangue ! Elle se compose d'un biscuit moelleux imbibé d'un sirop au rhum garni d'une mousse mangue passion puis recouvert de gelée d'abricot et de copeaux de noix de coco. Un dessert fruité pour terminer le menu de fêtes en beauté.
Cuit à la poêle (et donc sans four !), ce clafoutis original est très simple à réaliser et savoureux. Mangue et lait de coco apportent des saveurs exotiques à la recette classique de ce dessert. Découvrez étape par étape comment préparer ce clafoutis des tropiques.
Vous cherchez une recette légère pour le dessert ? Cette recette de tartelettes réalisées avec de la pâte à tarte maison, une mousse à la noix de coco et des morceaux de mangue est très facile à réaliser.
Très originale et fraîche, cette bûche glacée va étonner vos convives au moment du dessert de Noël ! Elle se compose d'une base de rondelles d'ananas au sirop empilées et garnies avec un mélange de glace vanille, dattes, pistaches et gingembre râpé pour un mélange de textures croquant et onctueux.
Quelques ingrédients et le tour est joué pour réaliser ce crumble tout simple à l'ananas. La pâte à crumble est préparée aussi avec de la noix de coco râpée pour apporter une touche exotique. Découvrez notre recette rapide et facile.
Toute simple à réaliser, cette recette de tarte des îles est réalisée avec une pâte sablée aromatisée au citron et à la noix de coco recouverte d'une compotée d'ananas à la noix de coco et au rhum et de morceaux d'ananas caramélisés : un délice !
Un dessert très simple et très fin pour terminer en toute légèreté et exotisme un bon repas. Après une viande rouge, l'ananas aidera à digérer.
Imaginée par le chef Julien Duboué du restaurant A. Noste, cette recette de crèmes brûlées passion ravira vos papilles et celles de vos convives. Voici une belle façon de revisiter la célèbre recette avec cette version originale et raffinée.