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Infos pratiques
- pour 2 bouteilles
- 10 minutes
- 4 heures
- 3 semaines
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 1 bâton de cannelle
- 2 dl d’eau-de-vie blanche
- 1/4 de cuil. à café de muscade râpée
- 4 clous de girofle
- 1 bouteille de bon vin rouge (de préférence du Merlot ou du Syrah)
- 200 g de sucre en poudre
La préparation de la recette
- Mettez dans une bouteille la cannelle, l’eau-de-vie, la muscade et le clou de girofle. Bouchez. Laissez macérer 3 semaines, dans un placard, à l’abri de la lumière.
- Passez, au-dessus d’une grande terrine. Ajoutez le vin et le sucre. Remuez. Laissez reposer 3 heures.
- Versez dans des bouteilles (2 de 75 cl préalablement rincées à l’eau bouillante et refroidies). Si les bouteilles ne sont pas pleines, ajoutez un peu du même vin.
- Attendez une heure avant de boucher de nouveau. Conservez les bouteilles debout.
Conseils
Vous pouvez remplacer le sucre par du miel et ajouter d'autres épices comme du gingembre, de la cardamome...