Soupe de champagne aux clémentines

Par Cuisine et Vins de France
Publié le
Recette soupe de champagne aux clémentines
À la recherche d'un cocktail festif pour Noël ou Nouvel An ? Optez pour la soupe de champagne, un classique toujours apprécié. Dans cette recette, elle se prépare avec des clémentines de Corse et de la menthe fraiche pour une touche de fraicheur !
Infos pratiques
  • 1
  • 5 minutes
  • Très facile

Les ingrédients de la recette

  • 10 cl de champagne
  • 2 clémentines de Corse IGP
  • Menthe fraîche

La préparation de la recette

  1. Pelez les clémentines de Corse IGP et prélevez les suprêmes au-dessus d’un saladier pour récupérer les jus.
  2. Versez les fruits et le jus dans le verre et arrosez de champagne bien frais et terminez par quelques feuilles de menthe fraîche.

Une recette Clémentine de Corse.

Conseils

Vous pouvez réaliser cette recette de cocktail en pichet pour les grandes tablées.

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