Cidre chaud à la vanille et aux épices

Par Cuisine et Vins de France
Publié le
Recette cidre chaud à la vanille et aux épices
Impossible de passer la saison des fêtes sans boire de vin chaud ! Pour varier les plaisirs, troquez le traditionnel vin rouge contre du cidre. Plus légère, cette boisson de Noël est parfumée à la vanille et aux épices, des saveurs réconfortantes pour se réchauffer en plein coeur de l'hiver.
Infos pratiques
  • 4 à 6
  • 10 minutes
  • 15 à 20 minutes
  • Facile

Les ingrédients de la recette

  • 1 litre de cidre de pomme
  • 2 bâtons de cannelle
  • 3 clous de girofle
  • 1 étoile de badiane (anis étoilé)
  • 1 gousse de vanille
  • Zeste d'une orange bio
  • 2-3 cuillères à soupe de sucre

La préparation de la recette

  1. Versez tous les ingrédients dans une casserole (fendez la vanille en deux et grattez les grains).
  2. Faites chauffer à feu doux-moyen sans faire bouillir. Laissez infuser pendant 15 à 20 minutes.
  3. Retirez du feu, filtrez pour enlever les épices.
  4. Servez aussitôt.
Conseils

Vous pouvez ajouter un peu de rhum pour parfumer votre cidre chaud.

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