- 6
- 20 minutes
- 25 minutes
- 20 minutes
- Très facile
- Abordable
Les ingrédients de la recette
400 g de myrtilles fraîches ou surgelées 150 g de sucre en poudre chapelure Pour la pâte : 200 g de farine 100 g de beurre 1 jaune d’œuf 1 cuil. à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel 5 cl d’eau
La préparation de la recette
Préparez la pâte : creusez un puits avec la farine ; mettez au centre le sel, le sucre, le jaune d’œuf et l’eau ; mélangez peu à peu la farine ; ajoutez au fur et à mesure le beurre ramolli et divisé en petits morceaux. Pétrissez quelques instants puis rassemblez la pâte en boule et laissez-la reposer au frais pendant 15 à 20 minutes. Foncez une tourtière avec la pâte ; piquez le fond et saupoudrez d’un peu de chapelure pour que le jus des myrtilles soit absorbé en partie pendant la cuisson. Garnissez la pâte avec les fruits non lavés, saupoudrez de sucre en poudre et faites cuire 25 minutes à four plutôt chaud. Servez tiède.