- 6
- 15 minutes
- 35 minutes
- Facile
- Abordable
Les ingrédients de la recette
250 g de pâte feuilletée
1 kg de rhubarbe
1 kg de fraises
250 g de sucre
jus de citron
La préparation de la recette
1. Coupez la rhubarbe en morceaux de 3 cm de long, mettez-les dans une casserole, versez dessus le sucre, 2 cuil. à soupe de jus de citron et mélangez.
2, Laissez cuire 15 min à feu moyen en tournant de temps en temps.
3, Allumez le four à th 7 (210°).
4. Etalez la pâte et garnissez-en un moule à tarte de 26 cm de diamètre en faisant dépasser les bords.
5. Piquez le fond de pâte à la fourchette, et faites-le cuire 15 min au four.
6. Etalez ensuite la rhubarbe sur le fond de tarte et enfournez à nouveau pour 10 min.
7. Retirez du four et laissez tiédir. Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en deux.
8. Lorsque la tarte est tiède, répartissez les fraises sur la rhubarbe et servez sans attendre.
Que boire avec ?
Couleur du vin : rosé
Appellation : un cabernet-d 'anjou
Région : Vallée de la Loire