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Infos pratiques
- 8
- 20 minutes
- Facile
Les ingrédients de la recette
- 16 crevettes roses
- 1 grosse mangue
- 150 g de pousses de soja
- 1 poivron rouge
- 1 bouquet de coriandre
- 4 c. à s. d’huile de sésame
- 1 citron vert
- 1 sachet de
- 8 pains lavash (Monoprix)
- sel, poivre
La préparation de la recette
- Décortiquez les crevettes.
- Pelez la mangue, puis taillez sa chair en petits dés.
- Rincez puis essorez les pousses de soja.
- Otez le pédoncule du poivron, ainsi que les graines intérieures et les membranes blanches qui courent le long de la chair.
- Taillez cette dernière en fins bâtonnets.
- Dans un saladier, mélangez les crevettes, les dés de mangue, les pousses de soja, le poivron et les feuilles de coriandre.
- Arrosez d’huile de sésame et de 2 c. à s. de jus de citron.
- Mélangez, salez, poivrez. Avec chaque pain lavash, formez un cornet que vous maintenez avec une pique en bois.
- Remplissez-les au bureau seulement, pour ne pas détremper le pain.
Conseils
Vous pouvez servir les wraps avec un guacamole maison.