Cake aux pommes et au caramel

Par Cuisine et Vins de France
Cake aux pommes et au caramel
Découvrez notre recette de ce grand classique de la pâtisserie ! Facile et rapide à réaliser, ce cake aux pommes, cannelle et caramel au beurre salé saura plaire à tous vos convives, petits et grands, au moment du dessert ou du goûter.
Infos pratiques
  • 6
  • 10 minutes
  • 45 minutes
  • Facile
  • Abordable

Les ingrédients de la recette

  • 200 g d'œufs
  • 5 pommes sucrées
  • 200 g de beurre demi-sel
  • 200 g de sucre en poudre
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 cuil. à soupe de caramel au beurre salé
  • 1/2 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 sachet de levure chimique

La préparation de la recette

  1. Préchauffez le four à 180° (th.6). Beurrez et farinez une terrine en terre cuite.
  2. Dans un récipient, mélangez le sucre et les œufs jusqu'à obtention d’une consistance mousseuse. Tamisez la farine et la levure et incorporez ce mélange à la préparation.
  3. Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation. Ajoutez le sucre vanillé et la cannelle en poudre. Mélangez bien au fouet pour aérer la pâte.
  4. Épluchez les pommes puis râpez-les à l’aide d’une râpe à gros trous et incorporez- les aussitôt à la préparation.
  5. Dans une casserole, chauffez le caramel au beurre salé à feu doux et ajoutez-le à la pâte en mélangeant bien.
  6. Versez la pâte dans la terrine. Placez au four et faites cuire environ 45 min en surveillant la cuisson.
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