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Infos pratiques
- 4
- 20 minutes
- 30 minutes
- 30 minutes
- Facile
Les ingrédients de la recette
- 250 g de pâte sucrée
- 10 quetsches (selon leur taille)
- Poudre de noisettes
- Cassonade
- Noisettes hachées
- 1 jaune d'œuf
La préparation de la recette
- Abaissez la pâte en un cercle de 3 mm d'épaisseur. Placez l'abaisse sur du papier cuisson et réfrigérez pendant 30 minutes.
- Lavez, coupez les quetsches en deux et retirez les noyaux. Coupez les moitiés de quetsches en tranches.
- Saupoudrez la pâte de poudre de noisettes, en laissant un bord d'environ 3 cm. Disposez les tranches de quetsches sur la poudre de noisettes. Parsemez quelques noisettes hachées et de cassonade sur les quetsches.
- Repliez les bords de la pâte sur les fruits. Badigeonnez les bords de la pâte avec le jaune d'œuf. Saupoudrez également de noisettes hachées.
- Faites cuire une trentaine de minutes à 180°C.
Une recette de @sysypastries proposée par l'AOPn Prune.
Conseils
Avec la quantité de pâte indiquée, vous pouvez obtenir une tarte de 22 cm après l'abaissement et environ 20 cm après la cuisson.
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