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Infos pratiques
- 6
- 15 minutes
- 2 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
50 cl de sauce Béchamel
80 g de gruyère râpé
2 jaunes d’œufs
2 c. à s. de crème fraîche
sel et poivre du moulin
La préparation de la recette
1. Mettez les jaunes d’œufs dans un bol et battez-les avec la crème.
2. Préparez la béchamel en suivant la recette ci-dessus ou réchauffez-la.
3. En fin de cuisson, ajoutez le gruyère râpé et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
4. Retirez du feu, incorporez les jaunes d’œufs et mélangez.
5. Réchauffez quelques instants à feu très doux sans faire bouillir.
Salez et poivrez.
Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro NBC