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Infos pratiques
- 6
- 30 min
- 30 min
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
7 Aubergines
50 cl de sauce Béchamel
80 g de gruyère râpé
2 jaunes d’œufs
2 c. à s. de crème fraîche
sel et poivre du moulin
La préparation de la recette
1.Préchauffez le four à th 8 (240°).
2. Rincez et séchez les aubergines, ôtez les pédoncules. Détaillez les aubergines en tranches fines dans le sens de la longueur (éliminez la première tranche et la dernière à cause de la peau).
3. Faites-les revenir à la poêle avec un petit peu de beurre
4. Préparez la sauce mornay.
5. Mettez les aubergines dans un plat à gratin beurré.
Arrosez-les de sauce mornay
6. Enfournez pour une vingtaine de minutes.
Recette parue dans le numéro _GLC