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Infos pratiques
- 4
- 12 muffins environ
- 15 minutes
- 20 minutes
- Facile
Les ingrédients de la recette
- 240 g de beurre pommade
- 200 g de sucre
- 280 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 80 g de lait
- 4 œufs
- 1 cuillère à café de vanille en poudre ou déshydratée
La préparation de la recette
- Préchauffez votre four à 180°C. Coupez le beurre en petits morceaux. Mettez-les dans la cuve d'un robot pâtissier. Versez le sucre par-dessus.
- Crémez ensuite le beurre à vitesse rapide à l'aide de la feuille de votre robot. Arrêtez le robot et décollez le beurre avec une corne à pâtisserie.
- Relancez ensuite à vitesse moyenne, puis rapide, et cassez les œufs les uns après les autres, tout en veillant à bien continuer de mélanger entre chaque.
- Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Incorporez le tout dans la cuve du robot. Ajoutez ensuite la vanille déshydratée.
- Terminez en versant le lait petit à petit. Une fois que la pâte est bien crémeuse, décollez-la avec votre corne. Répartissez-la ensuite dans des moules à muffins.
- Enfournez pour une vingtaine de minutes.
Conseils
N'hésitez pas à décliner cette recette au chocolat ou encore au caramel !
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