- 4
- 20 minutes
- 40 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 6 pommes acidulées
- 200 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- 75 g de beurre salé
La préparation de la recette
1. Préchauffez le four à th 6 (180°). Pelez les pommes et éliminez le cœur à l’aide d’un vide-pomme. Coupez-les en deux.
2. Mettez 100 g de sucre, la farine et le beurre coupé en morceaux dans un mixeur équipé d’un couteau. Faites fonctionner l’appareil jusqu’à ce que vous obteniez un “sable”.
3. Posez un moule à manqué sur le feu avec le reste de sucre et 1 cuillerée à café d’eau. Faites un caramel, dès qu’il est blond, ôtez-le du feu et posez les pommes côté bombé vers le haut dans le moule.
4. Répartissez le sable sur les pommes et enfournez pour 40 min environ, jusqu’à ce que le dessus soit doré. Servez chaud ou tiède, nature ou accompagné d’une boule de glace à la vanille.
Que boire avec ?
Appellation : un cidre brut
Pour encore plus de gourmandise, servez ce crumble accompagné de crème chantilly.