Peu calorique, la mirabelle se picore facilement, comme un bonbon, et permet de faire le plein d’énergie. Sa saison est courte : de mi-août à fin septembre. Aussi, ce fruit fragile doit se consommer rapidement après l'achat.
Des fibres pour le système digestif
On le sait, les fibres sont essentielles à un régime alimentaire sain. La mirabelle en est une source particulièrement riche. Aussi, elle facilite la digestion et améliore la sensation de satiété grâce à sa pectine.
En cas de régime hypocalorique, la mirabelle permet donc d’éliminer sans craquer entre les repas. Elle contient également du sorbitol, qui est également un accélérateur de transit intestinal.
Un allié minceur de poids
D'un point de vue gustatif, la mirabelle est sans nul doute un fruit de poids, mais elle contient également peu de calories, ce qui en fait un allié de taille quand on fait attention à sa ligne. Pourtant, la mirabelle est gorgée de glucides, comme le saccharose, le sorbitol, le glucose et le fructose. En particulier lorsqu’elle est mûre.
Les sucres contenus dans la mirabelle sont très bien assimilés par l’organisme et libèrent peu de calories - seulement 65 pour 100 g de fruits. Il faut aussi souligner qu’une mirabelle contient à peu près 83% d’eau. Elle participe donc à la bonne hydratation quotidienne de l’organisme. Par ailleurs, elles permettent de produire une bonne dose d’énergie pour conserver la forme tout au long de la journée.
Un teint éclatant grâce à la mirabelle
Les antioxydants sont nécessaires pour conserver l’éclat de la jeunesse de la peau. Riches en vitamine A, les mirabelles participent donc à lutter contre les radicaux libres. Pour filtrer les rayons UV du soleil et en diminuer les effets néfastes sur la peau, la provitamine A contenue dans la mirabelle est très utile.
La mirabelle, l'alliée des yeux en pleine santé
La mirabelle peut également participer à la santé des yeux, et tout particulièrement à celle des myopes, grâce à la vitamine E.
Cette vitamine retarde aussi l’apparition de la DMLA, responsable de la cataracte, à condition d’en consommer régulièrement.