Wir haben diesen Pudding gekocht und festgestellt: Er schmeckt köstlich!
Zutaten:
- 0,5 Liter Milch
- 40 g Speisestärke
- eine halbe Vanilleschote
- 50 g Zucker
Zubereitung:
- Schneidet die Vanilleschote längs auf und kratzt das Mark heraus. Gebt es mit dem Zucker zusammen in eine Tasse.
- Mischt die Speisestärke dazu. Verrührt das Ganze mit 6 Esslöffeln Milch.
- Die restliche Milch kocht ihr unter ständigem Rühren auf.
- Gebt das angerührte Speisestärkegemisch in die heiße Milch. Lasst alles noch einmal 5 Minuten köcheln.
Achtung: Immer rühren und aufpassen, dass nichts anbrennt oder überkocht! Der Pudding dickt jetzt an. - Gießt den fertigen Pudding in eine mit kaltem Wasser ausgespülte Schale oder in ein Glas und lasst ihn fest werden.
