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Infos pratiques
- 6
- 30 cl
- 10 minutes (1h avant)
- Facile
Les ingrédients de la recette
- 2 gousses d’ail
- 3 cives
- 1 oignon
- 1/2 petit piment antillais
- le jus de 2 citrons verts
- 3 c. à s. d’huile neutre
- 1 pincée de poivre
La préparation de la recette
1. Épluchez et hachez très finement l’oignon et les cives.
Pelez et écrasez les gousses d’ail.
Retirez les graines du piment, puis émincez-le très finement.
2. Mettez-les ensemble dans un bol avec le jus de citron et l’huile.
Mélangez.
3. Faites bouillir 25 cl d’eau et versez-les sur l’ensemble.
Poivrez et remuez à nouveau.
Couvrez et laissez infuser jusqu’à complet refroidissement.
Recette parue dans le numéro NBC