- 4
- 15 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
4 avocats mûrs
4 petits oignons blancs
1 citron jaune
1 gousse d'ail
quelques gouttes de tabasco
1 paquet de tortillas toutes prêtes
sel
La préparation de la recette
1. Epluchez et hachez grossièrement les oignons et la gousse d'ail.
2. Pressez le citron.
3. Pelez les avocats, coupez-les en deux pour ôter le noyau, détaillez la chair en cubes.
4. Dans le bol d'un mixeur, réunissez le jus de citron, les oignons, l'ail et les avocats.
5. Faites fonctionner l'appareil pour obtenir une purée homogène.
6. Versez-la dans une jatte.
7. Salez, ajoutez le tabasco, mélangez et goûtez pour vérifier l'assaisonnement.
8. Couvrez d'un film plastique et mettez ce guacamole au frais jusqu'au moment de servir.
9. Présentez-le accompagné de tortillas et éventuellement d'un petit piment fort haché.
Que boire avec ?
Appellation : une téquila glacée