Pour réaliser une crème chantilly classique, il vous faut de la crème liquide, du sucre, et de la crème mascarpone si vous le souhaitez.
Et l'astuce indispensable : un bol bien froid et tous vos ingrédients bien froids !
Pour une touche de gourmandise, pensez à aromatiser votre crème chantilly.
Avec cette recette vous pouvez réaliser des choux à la chantilly, un Saint-Honoré, un baba au rhum ou encore, accompagner vos tartes sucrées.
Version salée, vous pouvez aussi utiliser la technique en vidéo pour réussir des verrines au chèvre frais et chantilly verte ou encore un bouillon de petits pois et chantilly à la menthe !