Ce brownie aux cacahuètes de Cyril Lignac va vous faire fondre !

• Nombre de personnes4
• Temps de préparation15 minutes
• Temps de cuisson35 à 40 minutes
• Degré de difficultéFacile

Les ingrédients de la recette

• 60 g de chocolat au lait concassé
• 100 g de chocolat noir concassé
• 120 g de beurre + du beurre pour le moule
• 2 œufs
• 150 g de sucre en poudre
• 40 g de farine
• 2 pincées de fleur de sel
• 40 g de pépites de chocolat noir
• 40 g de cacahuètes grillées et salées

La préparation de la recette

1. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule. Froissez une feuille de papier sulfurisé à la forme du moule, défroissez-la et déposez-la dans le moule. Découpez-la aux ciseaux si les bords sont trop long.
2. Dans une casserole d’eau chaude, déposez un saladier avec le beurre, le chocolat au lait et le chocolat noir grossièrement concassés. Mélangez sur feu doux pour obtenir un chocolat fondu bien homogène.
3. Une fois qu’il est bien fondu, changez-le de saladier pour le baisser en température.
4. Dans un autre saladier, battez les œufs avec le sucre. Incorporez en fouettant la farine, puis le mélange au chocolat et la fleur de sel.
5. Ajoutez les cacahuètes entières. Mélangez doucement puis intégrez les pépites de chocolat.
6. Versez dans le moule et enfournez 35 à 40 minutes.

Si vous aimez les brownies moelleux et fondants, vous pouvez réduire la cuisson à 30 minutes !