- 6
- 20 minutes
- 20 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
250 g de chocolat noir (Manjari de Valrhona de préférence)
175 g de beurre mou
175 g de sucre semoule
60 g de farine
4 œufs
50 g de poudre d’amandes
100 g de cacahuètes
La préparation de la recette
Préchauffez le four à th 6 (180°).
Concassez les cacahuètes.
Mélangez la farine et la poudre d’amandes.
Beurrez un moule rectangulaire bas de 20 cm sur 24.
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes, puis lissez à la spatule, ajoutez le beurre et lissez encore.
Cassez les œufs dans une terrine, ajoutez le sucre et fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il blanchisse.
Incorporez le mélange chocolat-beurre, puis le mélange farine-amandes, ajoutez les cacahuètes et mélangez.
Versez la préparation dans le moule, lissez la surface, enfournez pour 20 minutes.
Sortez du four, laissez reposer 10 minutes, démoulez, laissez refroidir complètement, puis découpez en carrés avant de servir.
Le saviez-vous ? Le chocolat craint la chaleur qui le fait fondre, le froid qui le rend terne, l’humidité qui le fait blanchir. Dans l’idéal, il faut le conserver entre 15 et 18 °C.