Rainbow Cake ( ou gâteau arc en ciel )

• Nombre de personnes8 personnes
• Temps de préparation1 heure
• Temps de cuisson20-25 minutes par couche
• Degré de difficultéConfirmé
• CoûtAbordable

Les ingrédients de la recette

• 400g de farine
• 400g de sucre
• 250g de beurre mou
• 8 œufs
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Colorants alimentaires (rouge, orange, jaune, vert, bleu, violet)
• 300g de fromage à la crème pour le glaçage
• 150g de sucre glace

La préparation de la recette

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez six moules de taille égale ou utilisez un moule que vous nettoierez entre chaque couche.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, et le sucre. Incorporez le beurre mou, les œufs, et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Divisez la pâte en six portions égales et colorez chacune avec les colorants alimentaires pour obtenir les couleurs de l'arc-en-ciel.
4. Versez chaque couleur dans un moule et faites cuire chaque couche individuellement pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
5. Laissez refroidir les couches avant de les démouler.
6. Pour le glaçage, battez le fromage à la crème avec le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance lisse.
7. Assemblez le gâteau en superposant les couches avec une fine couche de glaçage entre chacune.
8. Recouvrez l'ensemble du gâteau avec le reste du glaçage et lissez avec une spatule.

Laissez les enfants choisir les couleurs et participer au mélange pour rendre l'activité encore plus amusante. Vous pouvez également décorer le gâteau avec des sprinkles colorés pour un effet encore plus festif.