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Infos pratiques
- 6
- 30 minutes
- 45 minutes
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 165 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 55 g de beurre ramolli
- 225 g de sucre
- 250 ml de lait
Pour le sirop :
- 500 ml de sirop d’érable
- 400 ml de cassonade
- 250 ml d’eau bouillante
- 55 g de beurre
La préparation de la recette
- Préchauffez le four à 160°C (th. 5-6). Tamisez ensemble la farine et la levure chimique. Réservez.
- Dans un bol, fouettez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une texture onctueuse. Versez le quart du lait et le mélange de farine et levure. Mélangez. Répétez jusqu’à épuisement du lait et de la farine. Beurrez un moule rectangulaire de 32 x 22 cm. Versez la pâte et réservez.
- Préparez le sirop. Dans une casserole, mélangez tous les ingrédients. Portez à ébullition et laissez bouillir quelques instants. Versez le sirop sur la pâte sans mélanger.
- Enfournez pour 45 minutes de cuisson. Découpez le pouding et déposez les parts dans des coupelles.
Une recette extraite de l'ouvrage "Bienvenue au Québec" de Christiane Thébaudin, 2015, Mango.
Conseils
Pour encore plus de gourmandise, accompagnez ce pouding chômeur d’une boule de glace à la vanille.
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