- 70 biscuits
- 40 min
- 15 min
- Abordable
Les ingrédients de la recette
• 75 g de beurre
• 100 g de sucre
• 2 c. à soupe de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• 200 ml de miel
• 2 c. à café rases de levure chimique
• 2 c. à café d’épices pour pain d’épice
• 50 g de noisettes en poudre
• 300 g de farine de blé
• 2 c. à soupe de noisettes concassées
La préparation de la recette
Dans une casserole, faites chauffer le miel avec le sucre, le sucre vanillé, et le beurre jusqu’à dissolution complète. Versez dans un récipient et laissez refroidir.
Préchauffez le four à 180°C.
Tapissez la plaque d’une feuille de papier cuisson.
Dans un récipient, tamisez et mélangez la farine et la levure chimique.
Ajoutez les épices et les noisettes en poudre. Ajoutez la préparation précédente refroidie.
Pétrissez les ingrédients au batteur électrique jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
Sur un plan de travail préalablement fariné, abaissez la pâte sur une épaisseur de 3 mm.
Découpez formes à l’emporte-pièce et disposez-les sur la plaque en les espaçant régulièrement.
Badigeonnez-les de lait et parsemez de noisettes concassées.
Faites cuire chaque fournée env. 15 min. Sortez les biscuits du four et laissez refroidir.