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Infos pratiques
- 6
- 30 min
- Un peu cher
Les ingrédients de la recette
pâtés
foie gras
truffes
La préparation de la recette
Faire la pâte à pâté.
Garnir les pâtés, avant de les recouvrir, d'une farce composée de foie gras et de truffes coupées en dés.
Recette parue dans le numéro _GLC
Conseils
Nota : On peut varier à l'infini la préparation des petits pâtés en les garnissant de tous les appareils, farces ou salpicons, indiqués d'autre part pour les bouchées et autres apprêts analogues.
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