- 20 minutes
- 20 minutes environ
- 3h
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 6 cuillerées à soupe de farine débordantes
- 2 œufs
- 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
- 1/2 sachet de sucre vanillé ou eau de fleur d'oranger
- 60 g de beurre ou 2 cuillerées d'huile
- 1 pincée de sel
- sucre concassé
La préparation de la recette
1. Préparez la pâte avec la farine, les œufs, le sucre et le beurre coupé en petits morceaux.
Ajoutez le sucre vanillé, le sel et mouillez avec un demi-verre d'eau tiède.
2. Pétrissez le tout pour obtenir une pâte ferme et homogène.
Roulez la pâte en boule et laissez reposer plusieurs heures.
Etalez ensuite la pâte au rouleau ; repliez-la en quatre et étalez à nouveau ; recommencez l'opération pour obtenir un feuilletage.
Abaissez une dernière fois la pâte sur 1 ou 2 cm d'épaisseur ; découpez en triangles.
3. Jetez-les dans l'eau bouillante salée ; dès qu'ils remontent à la surface égouttez-les et disposez-les sur une plaque du four beurrée et farinée.
Parsemez de sucre concassé (on peut ajouter des noisettes ou des amandes pilées).
4. Mettez à cuire à four chaud jusqu'à ce que les gâteaux soient bien dorés.