0 avis
Aucune note
Infos pratiques
- 4 à 6
- 15 minutes
- 3 à 5 minutes de chaque côté
- Facile
Les ingrédients de la recette
- 600 g de mirabelles
- 3 œufs
- 15 à 20 cl de lait
- 100 g de sucre semoule
- 200 g de farine
- Huile de tournesol pour la friture
La préparation de la recette
- Lavez les mirabelles et dénoyautez-les.
- Dans un saladier, versez la farine tamisée, le sucre, et mélangez. Formez un puits. Ajoutez-y les 3 œufs battus. Commencez à mélanger en incorporant petit à petit la farine aux œufs. Versez le lait en filet en mélangeant sans cesse jusqu’à obtention d’une pâte à crêpe épaisse. Ajoutez-y les oreillons de mirabelles et mélangez-les afin de bien les enrober de pâte.
- Faites chauffer une poêle avec 0,5 cm d’huile. Déposez-y de petits tas de pâte sans oublier les mirabelles et laissez cuire 3 à 5 minutes de chaque côté. Égouttez-les sur du papier absorbant et dégustez-les tièdes, saupoudrés de sucre.
Conseils
Vous pouvez décliner cette recette avec d'autres fruits comme des myrtilles ou des pommes.