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Infos pratiques
- 4
- 20 minutes
- 40 minutes
- Facile
- Abordable
Les ingrédients de la recette
- 100 g d'asperges vertes fraîches (type asperges vertes de France)
- 2 oeufs
- 10 tomates cerises
- 25 cl de crème liquide
- 20 cl de lait entier
- 4 cuil. à soupe de farine
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
La préparation de la recette
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Lavez, épluchez et coupez les asperges vertes en deux.
- Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait, la crème liquide et la farine. Salez et poivrez. Mélangez bien.
- Versez dans un grand plat allant au four et déposez par-dessus les asperges vertes et les tomates cerise.
- Enfournez pour 40 minutes.
Une recette de l'association Asperges de France.
Conseils
Vous pouvez ajouter 60 g de parmesan râpé à la préparation pour encore plus de gourmandise.