Les madeleines à la pâte à tartiner du chef Eric Frechon

• Nombre de personnes4 personnes
• Temps de préparation15 minutes
• Temps de cuisson10 minutes
• Degré de difficultéFacile
• CoûtBon marché

Matériel et ustentiles

• Moules à madeleines

Les ingrédients de la recette

• 1 petit pot de pâte à tartiner
• 3,5 cl de lait
• 100 g de sucre
• 1 trait de vanille liquide
• 125 g de farine
• 125 g de beurre fondu
• 2 petits œufs
• ½ sachet de levure chimique
• 1 noix de beurre (pour beurrer le moule)
• 1 cuillère à soupe de farine (pour fariner le moule) 

La préparation de la recette

Mise en place :

1. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.
2. Dans un saladier, battre les œufs.
3. Beurrer et fariner les moules à madeleine.

Préparation :

1. Préchauffer le four à 210°.
2. Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre avec le lait et la vanille.
3. Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure chimique.
4. Dans des moules à madeleines, verser la préparation à mi-hauteur du moule.
5. Déposer sur la pâte à madeleine de la pâte à tartiner et recouvrir de préparation.
6. Enfourner et laisser cuire 10 minutes.

Vous pouvez également cuire les madeleines nature et les garnir après cuisson de confiture de fraises ou de framboises, à l’aide d’un cornet en papier ou d'une poche à douille.