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Infos pratiques
- 8
- 10 minutes
- 40 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 300 g de chocolat praliné
- 300 g de beurre + 1 noix pour le moule
- 300 g de sucre
- 9 œufs extra-frais
- 1 cuil. à soupe de farine
La préparation de la recette
1. Préchauffez le four à th 5 (150°).
Beurrez et farinez un moule à manqué.
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs.
2. Fouettez les jaunes dans un saladier avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez le mélange beurre-chocolat tout en continuant de fouetter.
Battez 5 blancs en neige ferme (les autres ne sont pas utilisés) et incorporez-les délicatement à la préparation.
3. Versez la préparation dans le moule. Faites cuire le gâteau pendant 30 min au four.
Démoulez-le, laissez-le refroidir et servez.
Recette parue dans le numéro 75
Que boire avec ?
Type de vin : Vin doux naturel
Couleur du vin : rouge
Appellation : un maury
Région : Languedoc-Roussillon