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Infos pratiques
- Une dizaine
- 10 minutes
- 30 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
2 blancs d’œufs
1 cuillerée à soupe de miel
1 cuillerée à café d’eau de fleurs d’oranger
250 g de sucre en poudre
200 g de farine
125 g d’amandes émondées
un peu de beurre pour graisser la plaque
La préparation de la recette
• Mélangez bien les blancs d’œufs, le miel, le sucre, l’eau de fleurs d’oranger et ajoutez peu à peu la farine en tournant sans arrêt avec une cuillère en bois.
Incorporez les amandes.
• Abaissez la pâte au rouleau sur une planche légèrement farinée, à 2 cm d’épaisseur.
Coupez des bâtonnets de 3 cm sur 10 environ.
Placez-les sur une plaque beurrée ; faites-les cuire 30 minutes à four moyen (thermostat 6, 200 °C).
Recette parue dans le numéro 1975_303