10 recettes de lasagnes qui sortent de l'ordinaire

• 6 feuilles de lasagnes
• 25 cl de bouillon de volaille ou bouillon de légumes
• 20 cl de crème de soja
• 100 g de mozzarella
• 1 courgette
• 1 carotte
• 1 gousse d’ail
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe d’estragon
• Sel, poivre du moulin

Retrouvez ici la recette de lasagnes minceur végétariennes.

• 500 g de plaques de lasagne
• 1 kg d’épinards en branches surgelés
• 300 g de fromage de chèvre frais (type Chavroux, Petit Billy)
• 150 g de pancetta ou poitrine fumée en très fines tranches
• 75 g de beurre
• 75 g de farine
• 75 cl de lait
• 20 cl de crème liquide
• 100 g de parmesan fraîchement râpé
• 100 g de pignons de pin
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• noix de muscade râpée
• sel
• poivre

Retrouvez ici la recette de lasagnes chèvre-épinards.

• 500 g de plaques de lasagne
• 1,5 kg de champignons de Paris
• 300 g de fromage de chèvre frais (type Chavroux, Petit-Billy)
• 300 g de jambon blanc
• 120 g de beurre
• 75 g de farine
• 75 cl de lait
• 20 cl de crème liquide
• 100 g de parmesan fraîchement râpé
• 3 échalotes
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de noix de muscade râpée
• sel
• poivre

Retrouvez ici la recette de lasagnes de champignons au jambon.

• 300 g de Sublime Filante Giovanni Ferrari (fromage)
• 15 feuilles de pâtes à lasagne
• 500 g potimarron
• 600 g de cèpes (frais ou surgelés)
• 2 gousses d’ail
• 1 botte de persil
• 25 cl de lait
• 20 g de beurre
• 2 c. à s. de farine
• sel et poivre

Retrouvez ici la recette de lasagnes aux cèpes et potimarron.

• 200 g de lasagnes prêtes à cuire
• 2 bottes de basilic
• 2 bottes de cerfeuil
• 1 botte d'estragon
• 1 botte de persil plat
• 1 bûche de fromage de chèvre
• 80 g de beurre
• 80 g de farine
• 60 cl de lait
• 40 cl de crème liquide
• sel, poivre

Retrouvez ici la recette de lasagnes au chèvre et aux herbes.

• 600 g de champignons de Paris
• 200 g de petits pois écossés (frais ou surgelés)
• 2 cuisses de confit de canard
• 500 g de plaques de lasagnes
• 30 cl de crème liquide
• 30 cl de lait
• 1 cuil. à soupe de Maïzena
• 80 g de parmesan râpé
• 30 g de beurre + 10 g pour le plat
• 1 bouquet de persil plat
• sel poivre

Retrouvez ici la recette de lasagnes au confit de canard, petits pois et champignons.

• 500 g d'épinards frais
• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 600 g de blanc de poulet
• 2 œufs
• 1 bouquet de cerfeuil
• 1/2 bouquet d'estragon
• 35 cl de crème fraîche liquide
• 1 butternut (variété de potiron allongé, à la peau beige) d'environ 1,4 kg
• 100 g de gruyère suisse râpé
• sel
• poivre

Retrouvez ici la recette de lasagnes de butternut, poulet et épinard (sans gluten).

• 8 carrés de lasagnes prêtes à l’emploi
• 4 douzaines d’escargots au naturel
• 1 gros bouquet de persil
• 1 branche de céleri
• 1 carotte
• 1 poireau
• 2 échalotes
• 3 gousses d’ail
• 30 g de beurre
• 2 cuil. à soupe de crème liquide
• 10 cl de vin blanc
• 1/2 tablette de bouillon de volaille
• sel poivre

Retrouvez ici la recette de lasagnes d’escargots en persillade.

• 3 gros oignons
• 6 c. à s. d’huile d’olive
• 3 gousses d’ail
• le jus de 1 orange
• 1 kg de cubes de tomates à l’italienne surgelés (Picard)
• 400 g de filets de lotte surgelés
• 1 pincée de pistils de safran
• 18 asperges vertes
• 1 sachet de lasagnes fraîches (Giovanni Rana, en grandes surfaces) ou sèches (à cuisson rapide : 20 min)
• 100 g de parmesan râpé
• 50 g de beurre
• sel
• poivre

Retrouvez ici la recette de lasagnes de lotte aux asperges et à l’orange.

• 1,2 kg d’épaule de chevreuil
• 12 plaques de lasagnes
• 1 oignon
• 1 carotte
• 2 branches de céleri
• 2 l de vin rouge
• 2 citrons verts bio
• 5 oranges bio
• 12 marrons entiers au naturel
• 1/4 de bâton de cannelle
• 1 anis étoilé
• 200 g de chutney de mangue (au rayon exotique)
• 20 cl de sirop de grenadine
• 18 pignons de pin
• 1 cuil. à soupe de concentré de tomates
• 10 cl d’huile d’olive
• 100 g de beurre
• sel poivre

Retrouvez ici la recette de lasagnes de chevreuil aux marrons confits.