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Infos pratiques
- 6
- 5 min
- 10 min
- Très facile
Les ingrédients de la recette
- 10 œufs
- 30 g de beurre
- 300 g de dés de poivron surgelés
- 200 g de chorizo coupé en rondelles
- 1/2 cuil. à café de paprika
- 10 brins de ciboulette sel
- poivre moulu
La préparation de la recette
1. Ciselez les brins de ciboulette. Faites blanchir les dés de poivron surgelés dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 2 min.
2. Cassez les œufs dans un saladier. Battez-les en omelette, salez-les, poivrez-les, puis ajoutez le paprika. Faites fondre le beurre dans une sauteuse, versez-y les œufs battus, répartissez dessus les dés de poivron égouttés et les rondelles de chorizo. Parsemez de ciboulette ciselée et faites cuire 10 min à feu moyen et à couvert.
3. Servez la tortilla avec une salade mélangée bien relevée.
Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro 20
Que boire avec ?
Appellation : Une manzanilla (xérès)