0 avis
Aucune note
Infos pratiques
- 4
- 45 minutes
- 35 minutes
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 8 œufs
- 3 grosses pommes de terre
- 1 botte d'oignons blancs
- 1/2 bouquet de persil
- 1 cuil. à soupe d'huile
- sel
- poivre du moulin
La préparation de la recette
- Faites cuire les pommes de terre dans leur peau env. 35 mn à la vapeur. Laissez-les refroidir avant de les éplucher. Coupez-les en rondelles.
- Epluchez les oignons blancs. Détaillez-les en quartiers. Hachez les feuilles de persil.
- Fouettez vivement les œufs dans un saladier. Ajoutez-y sel et poivre, les pommes de terre, les oignons, le persil.
- Badigeonnez un moule à manqué d'huile. Versez-y la préparation.
- Faites cuire au bain-marie au four environ 35 mn. Démoulez sur un plat.
Recette parue dans le numéro 1990_461
Conseils
Servez tiède ou froid avec le méli-mélo ou une salade de tomates.