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Infos pratiques
- 4
- 15 min
- 30 min
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
1 oignon
2 cuil. à soupe d’huile
2 grosses pommes de terre
6 oeufs
1 cuil. à café d'ail
La préparation de la recette
Epluchez et hachez l’oignon, épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes.
Faites chauffer l’huile dans la poêle et faites-y cuire oignon et pommes de terre à feu moyen, en les retournant souvent à la cuillère de bois pour qu’ils soient fondants, mais non rissolés.
Quand ils sont cuits, versez dessus les oeufs battus, incorporez l’ail. Salez, poivrez.
Mélangez bien et laissez prendre à feu moyen, puis retournez l’omelette sur une assiette et remettez un peu d’huile dans la poêle pour faire cuire l’autre face.
Servez froid avec une salade verte