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Infos pratiques
- 6
- 12 à 15 minutes
- 10 à 12 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
6 feuilles de brick
250 g de fromage blanc très égoutté
2 oeufs
1 cuil. à soupe de chapelure
1 cuil. à soupe de menthe ciselée
sel poivre
15 cl d'huile
La préparation de la recette
1. Ecrasez le fromage à la fourchette, ajoutez les oeufs, la chapelure, la menthe, le sel et le poivre.
2. Coupez les feuilles de brick en deux, mettez dans chaque moitié 1 cuil. à soupe rase de la préparation et roulez en forme de cigare de façon à bien enfermer la farce.
3. Versez de l'huile dans une poêle et faites frire rapidement les cigares à feu vif.
4. Posez-les sur du papier absorbant et servez chaud.
Recette parue dans le numéro 029