Depuis plusieurs années, Julie Andrieu est devenue une figure emblématique de la cuisine française, grâce à son parcours professionnel riche et varié et à son amour pour les produits du terroir. Elle est animatrice de télévision, auteure de livres de cuisine et cheffe cuisinière. Zoom sur son histoire et ses réalisations culinaires.
Une passionnée de la cuisine française et des voyages
Née en 1974 à Neuilly-sur-Seine, Julie Andrieu a grandi dans un milieu artistique, bercée par la passion de son père, Jean-Pierre Cassel, pour la cuisine et les bons produits. Elle a suivi des études de lettres et de journalisme avant de se consacrer à sa passion pour la cuisine. Après avoir suivi une formation à l'école Grégoire Ferrandi à Paris, elle a travaillé avec des chefs étoilés tels que Joël Robuchon et Alain Ducasse.
Julie Andrieu est également passionnée par les voyages, notamment ceux qui lui permettent de découvrir les spécialités culinaires locales. C'est cette passion qui l'a conduite à animer des émissions culinaires à la télévision, en France et à l'étranger. Elle a également écrit plusieurs livres de cuisine, dont "Julie cuisine le monde... chez vous !" dans lequel elle partage ses découvertes gourmandes et invite les lecteurs à voyager à travers les saveurs du monde entier.
Vidéo - Plats familiaux
Une ambassadrice de la gastronomie française
Julie Andrieu est une grande ambassadrice de la gastronomie française, qu'elle défend avec passion à travers ses émissions de télévision, ses livres et ses collaborations avec des marques culinaires. Elle sublime les produits du terroir et les recettes traditionnelles de nos régions, tout en les adaptant aux tendances actuelles. Elle a notamment animé l'émission "Les carnets de Julie" sur France 3, dans laquelle elle part à la rencontre des producteurs locaux et des artisans passionnés, pour découvrir les secrets de leurs spécialités. La cheffe a également collaboré avec des marques telles que Le Creuset et Moulinex, pour proposer des produits de qualité, pratiques et esthétiques, qui facilitent la préparation des recettes.
Cuisinière passionnée et respectueuse de l'environnement, Julie Andrieu est une personnalité incontournable du monde culinaire français, qui a su allier passion et professionnalisme pour promouvoir la gastronomie française au travers de recettes simples et accessibles. Sa créativité, son dynamisme et son amour pour les bons produits sont une source d'inspiration pour les amateurs de cuisine du monde entier.
La célèbre gastronome Julie Andrieu nous dévoile sa recette toute simple et rapide de sablés bretons aux fraises, basilic et rhubarbe. Les biscuits maison sont surmontés d'une chantilly à la vanille et au miel et des savoureuses fraises fraîches : une bonne idée de dessert printanier !
Julie Andrieu nous propose une recette ultra gourmande : la croustade aux pommes ! Ce dessert originaire du Sud-Ouest, également appelé "tourtière" selon les régions, est un peu délicat à préparer mais va régaler tout le monde.
Julie Andrieu nous propose de revisiter l'incontournable moelleux au chocolat avec cette version qu'elle nous partage agrémentée de carottes ! Entre gâteau au chocolat et carrot cake, plus besoin de choisir avec cette recette facile et rapide à faire qui régalera tous les gourmands !
Envie de changer de la recette classique de la mousse au chocolat ? La célèbre gastronome Julie Andrieu nous livre sa recette facile et express de la mousse au toblerone ! La confiserie aux amandes et au miel est associée à du chocolat noir, dans ce dessert savoureux et régressif à souhait.
Faciles et rapide à faire, sans cuisson, ces rouleaux de printemps aux crevettes et à la mangue sont parfaits si vous cherchez une idée d'entrée fraîche, légère et gourmande ! La célèbre gastronome Julie Andrieu nous livre ici sa recette simplissime, une bonne idée qui régalera tous vos convives.
Original et savoureux, ce millefeuille salé de betterave au chèvre frais, aux poignons et aux herbes fraîches est idéal pour une entrée fraîche et étonnante. Julie Andrieu nous livre ici sa recette facile et rapide pour réussir à coup sûr cette entrée végétarienne qui épatera vos convives !
Optez pour l'originalité en mariant citron et ananas dans cette recette de tarte meringuée aux deux fruits ! La célèbre cuisinière Julie Andrieu nous livre ici sa recette facile et savoureuse de tarte au citron meringuée exotique. Suivez le guide et régalez vos convives pour le dessert ou le goûter.
La célèbre gastronome Julie Andrieu nous partage sa recette inratable de madeleines à la fleur d'oranger, gourmandes à souhait ! Faciles et rapides à faire, les petits gâteaux bossus prennent des saveurs méditerranéennes dans cette version idéale à servir au moment du thé ou du café !
Revisitez la recette du célèbre gratin dauphinois avec cette version mettant à l'honneur le fenouil ! Julie Andrieu nous partage sa recette facile et rapide à réaliser de ce gratin original et savoureux qui se marie à merveille avec du poisson grillé par exemple. Suivez le guide et régalez-vous !
La célèbre cuisinière Julie Andrieu nous livre sa recette toute simple et rapide à faire de pâtes au bleu, noix et Porto. Pour un dîner improvisé par exemple, cette recette épatera vos convives avec ce mélange de saveurs subtil et savoureux. Suivez la recette et régalez-vous !
La mousse au chocolat, c'est le dessert gourmand et régressif par excellence. Pour régaler tout le monde, Julie Andrieu dévoile sa recette facile et rapide, qui ne nécessitera que quelques ingrédients seulement. Régalez-vous !
La célèbre gastronome Julie Andrieu nous livre sa recette chic et savoureuse des soufflés sucrés aux pistaches. Pas à pas, découvrez comment réussir à coup sûr facilement ces desserts aérés et délicats : une bonne idée pour une pause gourmande qui régalera vos convives !
Direction l'Italie avec cette recette de pâtes all'amatriciana que Julie Andrieu nous partage ! Classique de la cuisine italienne, ce plat est réalisé avec de la tomate, du guanciale et du pecorino romano. Suivez le guide et réalisez facilement cette recette idéae pour un menu minute.
Gourmands à souhait, ces cookies au beurre de cacahuètes et au chocolat noir sont très faciles et rapides à réaliser ! Suivez la recette partagée par la célèbre gastronome Julie Andrieu et réussissez à coup sûr les biscuits américains moelleux et savoureux pour le goûter, le dessert ou toute pause sucrée.
Le flan fait partie des incontournables de la cuisine française. Pour apporter une touche hivernale à ce dessert gourmand, Julie Andrieu le prépare avec de la farine de châtaigne et du miel. Un vrai délice !
Simplissime à réaliser, cette salade d'automne et d'hiver aux endives, poires et fourme d'Ambert est idéale pour un repas express. Servie en entrée ou en plat, la salade imaginée par Julie Andrieu marie saveurs sucrées et salées, amertume et douceur pour un résultat étonnant et savoureux !
La célèbre recette nord-américaine prend des saveurs du terroir dans ces macaroni and cheese (ou mac' and cheese) imaginés par Julie Andrieu. Les pâtes sont gratinées avec de la béchamel maison, agrémentée de comté et de mimolette : une bonne idée de gratin qui régalera tous vos convives !
Ne jetez plus vos épluchures de pommes de terre ! Découvrez plutôt comment en faire de savoureuses chips maison avec la recette facile et rapide proposée par Julie Andrieu. Les peaux du légume sont cuites au four finement épicées : une bonne idée pour un apéritif anti-gaspi étonnant !
Du bon pain de mie, du jambon blanc, une béchamel maison, du comté et le tour est joué pour réaliser la recette du croque-monsieur que Julie Andrieu nous partage ! Facile et rapide à faire, le classique sandwich chaud est moelleux et gourmand à souhait dans cette recette au four simplissime.
Direction l'Italie avec cette recette traditionnelle de pasta e fagioli, ou pâtes aux haricots. La célèbre cuisinière Julie Andrieu nous livre sa version de ce classique facile à faire et bon marché. Découvrez pas à pas comment préparer ce plat unique végétarien et voyagez le temps d'un repas !
Julie Andrieu nous partage sa recette inratable et savoureuse de pizza au fromage de chèvre, miel, potimarron et romarin. Idéale en automne comme en hiver, cette pizza végétarienne régalera tous vos convives en entrée ou en plat. Suivez la recette facile et rapide pour la réussir à coup sûr !
Incontournable de la cuisine italienne, la pizza margherita est inratable ici avec la recette imaginée par Julie Andrieu. Quelques ingrédients (tomate, mozzarella, basilic et une bonne pâte maison) et le tour est joué pour réussir facilement cette pizza maison ! Suivez le guide...
Direction le Maghreb avec cette recette de cornes de gazelle que la célèbre gastronome Julie Andrieu nous livre. La petite pâtisserie à base d'amandes et de fleur d'oranger n'aura plus aucun secret pour vous avec cette recette facile expliquée pas à pas : des biscuits parfaits avec un thé ou un café !
Optez pour l'originalité avec cette recette de crème brûlée au potimarron et aux épices, parfaite pour un dessert d'automne ou d'hiver ! Julie Andrieu nous partage ici sa version étonnante, savoureuse et facile à faire de la célèbre crème dessert. Suivez le guide...
La célèbre cuisinière Julie Andrieu nous partage sa recette inratable et savoureuse du cake à la carotte (ou carrot cake) aux noix et au gingembre confit. Pas à pas, découvrez comment préparer ce gâteau qui sera parfait pour le goûter ou toute pause gourmande. Suivez le guide...
Que ce soit pour la Chandeleur ou tout simplement pour se régaler, les crêpes sont toujours les bienvenues. Julie Andrieu partage sa recette ultra facile, pour des crêpes légères et moelleuses !
Optez pour l'originalité avec cette recette de cake au panais, chocolat blanc et orange que la célèbre cuisinière Julie Andrieu nous livre. Suivez la recette facile et rapide pas à pas et épatez vos convives au moment du dessert, du goûter ou de tout autre moment gourmand avec ce gâteau aux légumes !
La célèbre gastronome Julie Andrieu nous livre sa recette facile et expliquée pas à pas pour réussir à coup sûr de délicieux falafels maison ! Préparées avec des pois chiches secs et des fèves sèches, les boulettes frites venues du Proche-Orient régaleront tout le monde pour un menu végétarien.
Une recette gourmande et de saison ? Pari tenu grâce à Julie Andrieu ! Avec ses tagliatelles aux poireaux et au sirop d'érable, l'animatrice propose une délicieuse idée de plat familial pour l'hiver.
Avec cette recette de pâtes fraîches proposée par Julie Andrieu, vous n'irez plus les acheter au supermarché ! Facile à faire, elle vous permettra de réaliser des tagliatelles, des linguine ou encore des raviolis !
Quand l'hiver pointe le bout de son nez, il apporte avec lui l'envie de recettes réconfortantes et généreuses. Julie Andrieu, célèbre pour sa capacité à transformer des plats classiques en chefs-d'œuvre culinaires, vous invite à découvrir ses 16 meilleures recettes pour réchauffer vos soirées d'hiver. De la traditionnelle tartiflette au délicat tiramisu aux marrons, chaque plat est une promesse de saveurs et de convivialité.
Julie Andrieu propose une recette de choucroute généreuse et savoureuse, parfaite pour réunir famille et amis autour d'un grand classique de la cuisine alsacienne. Avec une sélection de viandes fumées et salées, cette choucroute se distingue par son mélange de saveurs et de textures, le tout mijoté dans un mariage harmonieux de bière et de riesling. Cette recette pour 10 personnes est idéale pour les occasions spéciales ou les grands rassemblements.
La tartiflette, ce plat convivial et chaleureux, est un incontournable des soirées d'hiver. Julie Andrieu, dans sa quête de recettes authentiques et gourmandes, nous offre sa version de la tartiflette, directement inspirée de la Haute-Savoie. Cette recette lui a été transmise par Magalie, une participante à l'émission "Les Carnets de Julie", dédiée à la richesse culinaire de cette région. Avec cette recette, Julie Andrieu nous invite à découvrir ou redécouvrir ce grand classique sous son aspect le plus traditionnel.
Julie Andrieu, après un séjour en Pays Cathare, a été inspirée à revisiter le cassoulet, un plat emblématique de la région, riche en histoire et en variantes. Sa version du cassoulet bouscule les traditions avec audace, notamment en utilisant des lingots du Nord à la place des haricots traditionnels et en excluant les couennes, un ingrédient pourtant classique. Sa recette est un mélange savoureux de travers de porc, échine, saucisses de Toulouse, confit de canard, jarret de porc, et pied de veau, mijotés avec soin pour créer un plat réconfortant et savoureux.
Julie Andrieu apporte sa touche personnelle à la traditionnelle Quiche Lorraine en l'enrichissant de champignons et de fromage, offrant ainsi une variante forestière et gourmande. Cette recette, bien que s'éloignant de la version classique, marie avec brio le croustillant des lardons et la douceur des champignons, le tout dans une pâte presque sablée. Découvrez la recette de la quiche lorraine aux champignons de Julie Andrieu.
Julie Andrieu nous partage sa recette traditionnelle et inratable de la célèbre galette des rois ! Le dessert feuilleté à base de frangipane (mélange de crème d'amande et crème pâtissière) n'aura plus aucun secret pour vous pour l'Epiphanie avec cette recette facile et rapide : suivez le guide...
Impossible de passer les fêtes sans croquer dans des sablés faits maison ! La célèbre animatrice Julie Andrieu nous livre sa recette de petits biscuits de Noël : armez-vous de vos emporte-pièces les plus festifs et amusez-vous à les décorer avec vos enfants pour un goûter ludique !
La saison hivernale est lancée et avec elle, celle des plats réconfortants ! Pour vous réchauffer, essayez donc cette recette de gratin dauphinois de Julie Andrieu. Ultra simple et rapide à faire, elle plaira à toute la famille !
Rien de plus facile à préparer que ce nougat glacé ! Proposée par la célèbre animatrice culinaire Julie Andrieu, cette recette ne vous prendra que 10 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson. Servez ce dessert avec un coulis de fruits rouges pour encore plus de gourmandise.
Vous aimez la pâte à tartiner ? Apprenez à la réaliser maison grâce à cette recette de Julie Andrieu ! Préparée avec des amandes, des noisettes, du chocolat et de l'extrait de vanille, elle sera parfaite sur des tartines ou des crêpes.
Les fêtes de fin d'année approchent à grand pas. Si vous êtes en panne d'inspiration pour votre menu, voici quelques idées de recettes de Noël signées Julie Andrieu. Apéritif au saumon, dinde farcie ou encore merveilleux au chocolat et aux marrons, l'animatrice nous régale de l'entrée au dessert dans la plus pure tradition !
Si vous voulez surprendre vos invités pour les fêtes de fin d'année, préparez-leur cette recette de blinis de céleri et saumon fumé de Julie Andrieu. Avec leur sauce au raifort, ces petites galettes seront parfaites pour votre apéritif de Noël !
Pour un menu de fêtes traditionnel, optez pour cette recette de dinde de Noël aux marrons signée Julie Andrieu ! La volaille est parfumée et généreusement farcie aux marrons et aux cèpes. Un plat qui va régaler les plus gourmands !
Le merveilleux est un gâteau gourmand à souhait... Surtout lorsqu'il est préparé au chocolat et aux marrons, comme dans cette recette de Julie Andrieu. L'animatrice dévoile ses conseils pour réaliser ce dessert originaire de Belgique. Une belle idée pour les fêtes de fin d'année !
Pour les fêtes de fin d'année, revisitez la crème brûlée ! Dans cette recette de Julie Andrieu, le célèbre dessert se réalise avec du foie gras et du pain d'épices. Une savoureuse entrée qui régalera vos invités à Noël !
Si vous avez envie d'un menu de Noël original, optez pour cette recette d'agneau rôti à l'orange signée Julie Andrieu ! Pour la réaliser, l'animatrice sélectionne de l'épaule et de la poitrine d'agneau, pour un plat tendre et très parfumé, idéal pour les fêtes de fin d'année.
Mettez à l'honneur les marrons avec cette recette de tiramisu proposée par Julie Andrieu ! Très facile à réaliser, elle sera parfaite pour un dessert d'automne-hiver et pourra même faire partie de votre menu de Noël.
Les saveurs automnales se mêlent à la cuisine indienne dans cette recette de curry de dinde au potimarron ! Proposé par Julie Andrieu, ce plat parfumé à base de curry, lait de coco et pois chiches va réchauffer l'atmosphère durant les longues soirées d'hiver.
Vous avez envie de préparer votre propre fois gras pour Noël sans toutefois passer des heures en cuisine ? Julie Andrieu a la solution ! Pour gagner du temps, elle propose une recette de foie gras cuit au micro-ondes en quelques minutes seulement.
En hiver, les veloutés de légumes sont nos meilleurs alliés ! Julie Andrieu propose donc sa recette de soupe de pois cassés à la patate douce. Une délicieuse association qui réchauffera les corps comme les coeurs !
Le cordon bleu plaît autant aux petits qu'aux grands. Et fait maison, il est encore meilleur ! L'animatrice Julie Andrieu propose sa recette ultra facile et très rapide pour le repas. Servez avec des légumes et le tour est joué !
Quoi de plus irrésistible qu'un gâteau marbré fait maison pour le goûter ? Faites plaisir à vos enfants avec cette recette de cake à la vanille et au chocolat proposée par la célèbre animatrice Julie Andrieu.
Le mois d'octobre s'achève à peine et pourtant, il est déjà temps de penser aux fêtes de fin d'année ! Certaines recettes peuvent d'ailleurs être préparées dès maintenant afin d'être dégustées le jour de Noël. C'est le cas de ce pudding de Noël proposé par Julie Andrieu, qui sera encore meilleur avec quelques mois de repos.
Julie Andrieu nous partage sa recette facile, rapide et gourmande à souhait du gâteau aux pommes caramélisées. Le gâteau est recouvert d'un glaçage caramel avant la fin de cuisson qui lui donne une saveur incomparable : une bonne idée de dessert d'automne aux pommes qui régalera tous vos convives !
La célèbre gastronome Julie Andrieu nous livre sa recette inratable et savoureuse de l'île flottante. Pas à pas, découvrez comment réussir à coup sûr l'incontournable dessert de bistrot facilement et rapidement avec quelques ingrédients. Ce dessert bon marché régalera petits et grands gourmands !
Julie Andrieu nous emmène tout droit en Europe centrale avec cette recette de strudel maison ! Réalisé avec de la pâte filo, ce dessert croustillant fleure bon l'automne avec ses pommes caramélisées, ses raisins secs, ses noix et sa cannelle. À savourer avec un thé bien chaud !
La célèbre cuisinière Julie Andrieu nous livre sa recette facile et rapide du brownie au chocolat et aux noix. Moelleux à souhait, le gâteau au chocolat d'origine américaine est savoureux avec cette recette originale : une bonne idée pour le dessert, le goûter ou pour accompagner le thé ou le café.
Envie de réaliser des madeleines au chocolat facilement ? Julie Andrieu nous livre sa recette inratable et rapide pour réussir à coup sûr les petits gâteaux à bosse. Une fois cuites, les madeleines sont trempées dans du chocolat fondu pour les glacer : un régal pour les petits et les grands enfants !
La célèbre animatrice Julie Andrieu nous livre sa recette inratable et savoureuse des cookies aux pépites de chocolat noir et chocolat au lait. Faciles et rapides à réaliser, les petits biscuits américains moelleux régaleront petits et grands pour le goûter ou le dessert !
Impossible de rater l'incontournable fondant au chocolat en suivant la recette que la célèbre cuisinière Julie Andrieu nous partage ! Facile et rapide à préparer, ce gâteau très moelleux va faire fondre de plaisirs les petits comme les grands gourmands à l'heure du dessert ou du goûter.
La célèbre cuisinière Julie Andrieu nous livre sa recette inratable et savoureuse des authentiques spaghettis carbonara à base de guanciale, pecorino et jaune d'oeuf ! La spécialité italienne (sans crème, bien-sûr !) est facile et rapide à réaliser avec cette recette expliquée pas à pas. Une belle façon de redécouvrir ce plat de pâtes traditionnel !
Réveillez de gourmands souvenirs d'enfance avec la recette des madeleines au miel de Julie Andrieu ! Moelleux et délicatement parfumés, ces petits gâteaux en forme de coquillage accompagneront à merveille un thé ou un café. Ils pourront aussi se déguster au goûter pour un moment de douceur à l'ancienne.
Roi du goûter, le gâteau au yaourt s'est hissé au rang d'incontournable ! Il faut dire qu'il a tout pour plaire : moelleux, facile à faire, pas cher... Un classique que l'on peut revisiter, comme dans cette recette du gâteau au yaourt de Julie Andrieu où l'essence d'amande amère vient parfumer délicatement la pâte.
Julie Andrieu nous partage sa recette inratable et savoureuse de tagliatelles aux champignons et veau. Les pâtes peuvent être faites maison ou non et accompagnées d'une sauce à base d'escalopes de veau, de champignons et de crème : une bonne idée de plat convivial pour un repas de dernière minute.
La célèbre gastronome Julie Andrieu nous livre sa recette inratable des gaufres de Bruxelles. Découvrez pas à pas comment réussir à coup sûr des gaufres légères et croustillantes comme chez le marchand ! Pour le goûter ou le dessert, la pâtisserie aérienne régalera petits et grands enfants.
Vous ne savez pas comment cuisiner les prunes de fin d'été ? Julie Andrieu a une idée des plus gourmandes : un crumble maison à la poudre d'amande et aux noix ! Facile à préparer, ce dessert bon marché régalera toute la tablée (surtout s'il est servi avec une boule de glace à la vanille).
La célèbre gastronome Julie Andrieu nous livre sa recette inratable et savoureuse de la blanquette de veau traditionnelle. L'incontournable plat au veau en cocotte est facile à réaliser avec cette recette à l'ancienne expliquée pas à pas : de quoi régaler toute la tablée pour un repas de fête !
Pour savourer la fin de l'été, quoi de mieux qu'une tarte aux mirabelles maison ? Surtout si la recette est signée Julie Andrieu ! La célèbre animatrice culinaire revisite ce grand classique en lui ajoutant une gourmande crème de noisettes et des fruits secs concassés sur le dessus. Un dessert qui fera l'unanimité !
Spécialité provençale, la pissaladière est une tarte salée à base de pâte à pain, oignons, anchois et huile d'olive. Une recette qui fleure bon l'été, donc, et dont la célèbre animatrice culinaire Julie Andrieu nous livre sa version.
Julie Andrieu nous promet un été des plus gourmands en nous livrant sa recette du clafoutis aux cerises ! Réalisé dans des ramequins individuels, il se prépare avec de la poudre d'amande, ce qui lui donne une texture moelleuse et un parfum subtile.
Direction l'Italie avec ce tiramisu au citron et limoncello, une revisite fruitée de la version traditionnelle au café. Julie Andrieu nous livre sa recette incontournable, facile et rapide pour réussir à coup sûr ce dessert à base de mascarpone et de boudoirs : un tiramisu doux et acidulé parfait pour l'été !
La célèbre cuisinière Julie Andrieu nous livre sa recette inratable et savoureuse de pancakes maison comme aux Etats-Unis ! Réalisés avec du lait et yaourt ou du lait Ribot pour encore plus de moelleux, ces crêpes épaisses américaines sont à tomber... Idéales pour un brunch ou le petit déjeuner !
Julie Andrieu nous partage sa recette et ses conseils pour réussir à coup sûre une savoureuse pâte à pizza maison : moelleuse et croustillante. Suivez pas à pas les secrets de cette recette toute simple à faire. Vous n'aurez plus qu'à agrémenter vos pizzas selon votre goût ensuite et vous régaler !
Aux petits pois et aux langoustines, la paëlla de Julie Andrieu nous met l'eau à la bouche ! Découvrez étape par étape comment réaliser facilement ce plat unique incontournable de la cuisine espagnole revisité ici par la célèbre cheffe cuisinière et régalez-vous.
Osez cuisiner le poivron en dessert avec cette recette de clafoutis proposé par Julie Andrieu ! La célèbre animatrice nous livre sa version originale et savoureuse de flan sucré à base de poivrons et de vanille. Un dessert d'été qui va surprendre vos convives !
La célèbre animatrice Julie Andrieu nous livre sa recette inratable des cannelés comme à Bordeaux ! Préparés en deux temps, avec une nuit de repos, les petits gâteaux au rhum et à la vanille régaleront tous vos convives au moment du thé ou du café. Suivez la recette pas à pas pour réussir cette spécialité bordelaise.
Découvrez la recette du flan parisien de Julie Andrieu, une pâtisserie française indémodable ! Ce dessert traditionnel, également appelé flan pâtissier ou tarte au flan, allie une pâte brisée croustillante et une crème pâtissière onctueuse que l'animatrice culinaire a choisi de parfumer à la vanille.
Découvrez la pastilla au poisson de Julie Andrieu, un plat traditionnel de la cuisine marocaine revisité ici avec une farce au merlu et aux crevettes. Croustillante et bien parfumée grâce aux nombreuses épices, cette recette à faire à la poêle vous fera voyager !
Découvrez la recette du cheesecake new-yorkais de Julie Andrieu, fruit de 50 essais pour trouver la formule parfaite ! Ce gâteau au fromage frais typiquement américain associe une base croquante, une texture crémeuse et une touche de vanille et de mangue pour un résultat à la fois léger et gourmand. Un dessert inoubliable !
Réalisées avec une base de pâte à financier, ces tartes estivales marient à merveille la douceur des framboises avec le croquant de la pistache. Une recette signée Julie Andrieu, qui allie simplicité et élégance pour un dessert sans fausse note !
Le gâteau basque est une spécialité du Pays Basque, traditionnellement fourré ce crème pâtissière ou de cerises. Dans cette recette signée Julie Andrieu, il se revisite en version 100% cacaotée avec une pâte et une ganache au chocolat noir ! Un dessert gourmand et fondant auquel il est impossible de résister !
La tarte tatin est un dessert emblématique de la cuisine française, dont la spécificité est de cuire "à l'envers". La célèbre animatrice Julie Andrieu vous propose sa propre version de cette recette d'antan, qui marie à merveille la douceur des pommes caramélisées et la texture croustillante de la pâte sablée.
Le boeuf bourguignon est un plat traditionnel de la cuisine française apprécié pour sa générosité. Dans cette recette signée de la célèbre animatrice et critique culinaire Julie Andrieu, la viande de boeuf cuit en cocotte pendant quatre heures, ce qui lui donne une texture ultra fondante. Parfait pour un repas familial !
Si vous aimez les accords sucré-salé, alors essayez cette recette de magrets de canard au miel et à la cannelle, accompagnés de pommes de terre rissolées dans leur graisse. Un plat incontournable de la cuisine française revisité par la célèbre chef Julie Andrieu. Savoureux et facile à réaliser !