Halloumi grillé comme Chypre

• Nombre de personnes2
• Temps de préparation5 minutes
• Temps de cuisson5 minutes
• Degré de difficultéFacile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 250 g de fromage halloumi
• Huile d'olive extra-vierge
• 1 citron
• 1 pincée de paprika (optionnel)
• 1 pincée de fleur de sel
• Poivre noir fraîchement moulu
• Un petit bouquet de roquette et de basilic frais pour servir

La préparation de la recette

1. Préchauffez votre grill ou une poêle à griller à feu moyen-vif.
2. Coupez le halloumi en tranches d’environ 1 cm d'épaisseur.
3. Badigeonnez légèrement chaque côté des tranches de halloumi avec de l'huile d'olive.
4. Placez les tranches de halloumi sur le grill et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient marquées et dorées, environ 2 minutes de chaque côté.
5. Disposez le halloumi grillé sur un plat de service.
6. Arrosez de jus de citron et saupoudrez de paprika, de fleur de sel et de poivre noir au goût.
7. Garnissez avec la roquette et le basilic frais juste avant de servir.

Accompagnez le halloumi grillé d'un taboulet de quinoa parfumé.