Symbole de la culture gastronomique française, le fromage fait partie intégrante de notre alimentation. Brunch, apéritif, déjeuner, dîner et parfois même goûter : toutes les occasions sont bonnes pour déguster les quelques milliers de références que compte notre pays. Nul besoin d'en faire trop pour le sublimer : des pommes de terre, une pâte feuilleté ou tout simplement du pain grillé suffisent pour en apprécier toutes les facettes. Une bonne nouvelle pour les petits budgets qui ne veulent pas pour autant faire une croix sur la gourmandise ! Camembert, reblochon, chèvre frais ou encore mozzarella, découvrez notre sélection de recettes pas chères au fromage pour toute l'année.
Recette camembert rôti au four, miel et noix
- 1 camembert au lait cru
- 75 g de cerneaux de noix
- 1/2 baguette de pain
- 3 cuil. à soupe de miel liquide
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de romarin séché (à défaut, de thym)
Retrouvez ici notre recette de camembert rôti au four, miel et noix.
Recette aubergines farcies aux deux fromages
- 4 aubergines longues
- 80 g de parmesan
- 150 g de chèvre frais (Chavroux, Petit Billy, Soignon)
- 1 œuf
- 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 cuil. à soupe de thym
- sel
- poivre
Retrouvez ici notre recette d'aubergines farcies aux deux fromages.
Recette panna cotta au chèvre, thym et aux tomates confites
- 150 g de chèvre frais (type Chavroux ou Petit Billy)
- 15 cl de crème liquide
- 2,5 feuilles de gélatine (5 g)
- 1 cuil. à soupe de thym
- 8 pétales de tomates confites à l'huile (en bocal)
- 4 tomates cerises (pour le dressage, en option)
- sel
- poivre
Retrouvez ici notre recette de panna cotta au chèvre, thym et aux tomates confites.
Recette pitas aux épinards et à la feta
- 4 pains pita
- 400 g d’épinards
- 300 g de feta
- 2 oignons
- 20 g de beurre
- sel et poivre
Retrouvez ici notre recette de pitas aux épinards et à la feta.
Recette tomates et chèvre frais façon cheesecake
- 6 grosses tomates
- 200 g de fromage de chèvre frais (type Petit Billy, Chavroux)
- 150 g de fromage blanc fouetté (type Madame Loïk)
- 150 g de crackers (salés, type Heudebert)
- 60 g de beurre
- 1 bouquet de ciboulette
- sel
- piment d’Espelette
Retrouvez ici notre recette de tomates et chèvre frais façon cheesecake.
Recette bricks façon pays Basque
- 8 feuilles de brick
- 300 g de fromage de brebis (type ossau iraty)
- 1 pot de confiture de cerises noires
- 30 g de beurre
- piment d’Espelette
Retrouvez ici notre recette de bricks façon pays Basque.
Recette pizza blanche à la mozzarella
- 1 pâte à pizza
- 400 g de mozzarella en pain
- 4 petits oignons blancs frais avec la tige
- 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 2 brins de romarin
- 1/2 cuil. à café de piment d'Espelette
- sel
Retrouvez ici notre recette de pizza blanche à la mozzarella.
Recette grilled cheese
- 4 tranches de pain de mie de chez votre boulanger
- 8 tranches de cheddar
- 60 g de gruyère râpé
- 20 g de beurre fondu
Retrouvez ici notre recette de grilled cheese.
Recette tarte sapin façon tartiflette
- 2 pâtes feuilletées
- ½ reblochon
- 1 petit oignon
- 75 g d’allumettes de lardons fumés
- 100 g de reste de purée de pommes de terre (facultatif)
- 1 jaune d’oeuf
- 1 branche de romarin
Retrouvez ici notre recette de tarte sapin façon tartiflette.
Recette boulettes panées à la mozzarella et au jambon blanc
- 300 g de riz cuit
- 8 mini-boules de mozzarella
- 1 botte de ciboulette
- 1 œuf battu
- 50 g de jambon blanc en dés
- 15 cl d'huile d'olive
- 3 c. à s. de chapelure
- Sel, poivre
Retrouvez ici notre recette de boulettes panées à la mozzarella et au jambon blanc.
Recette gâteau de pommes de terre au chèvre frais
- 750 g de pommes de terre à chair ferme taille moyenne
- 300 g de chèvre frais (type Petit Billy, Chavroux)
- 125 g de roquette
- 30 g de beurre
- 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 cuil. à soupe de vinaigre
- sel et poivre
Retrouvez ici notre recette de gâteau de pommes de terre au chèvre frais.
Recette tarte à l’oignon et au parmesan
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 800 g d’oignons
- 3 œufs
- 30 cl de crème épaisse
- 20 cl de crème liquide
- 50 g de parmesan fraîchement râpé
- 1/2 cuil. à café de sucre
- 30 g de beurre
- Sel et poivre
Retrouvez ici notre recette de tarte à l'oignon et au parmesan.
Recette gratin de camembert aux deux pommes
- 4 pommes de terre moyennes
- 4 pommes
- 4 cuil. à soupe d’oignons émincés (surgelés ou frais)
- 1 camembert
- 4 cuil. à soupe de crème épaisse
- 4 cuil. à soupe de lait
- 40 g de beurre
- Sel
- poivre
Retrouvez ici notre recette de gratin de camembert aux deux pommes.
Recette soufflé au fromage facile
- 30 cl de lait
- 4 œufs
- 30 g de farine
- 100 g d'emmental râpé
- 60 g de beurre
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- sel
- poivre
Retrouvez ici notre recette de soufflé au fromage facile.
Recette gratin de macaronis au parmesan
- 500 g de macaronis
- 60 g de parmesan râpé
- 60 cl de lait
- 30 cl de crème liquide
- 20 g de beurre
- 1 pincée de noix de muscade
- sel
- poivre
Retrouvez ici notre recette gratin de macaronis au parmesan.
Recette brochettes de boeuf au fromage
- 200 g de fines tranches de carpaccio de boeuf
- 200 g d'emmental
- 10 cl de sauce Yakitori
- pics à brochettes
Recette tomates au boursin
- 4 œufs
- 4 tomates moyennes
- 6 carrés de fromage ail et fines herbes (type Tartare ou Boursin)
- 4 cuil. à soupe de chapelure
- 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre du moulin
Retrouvez ici notre recette de tomates au boursin.
Recette cake à la vache-qui-rit
- 6 portions de Vache qui rit
- 180 g de farine
- 150 g de beurre mou + 20 g pour le moule
- 3 œufs
- 10 cl de lait entier
- 1 sachet de levure chimique
- sel
- poivre
Retrouvez ici notre recette de cake à la vache-qui-rit.
Recette brioches au brie de Melun
- 70 g de brie de Melun
- 250 g de farine + 10 g pour la plaque
- 2 gros œufs + 1 jaune
- 70 g de beurre
- 8 g de levure du boulanger
- 10 cl de lait
- 5 g de sel
Retrouvez ici notre recette de brioches au brie de Melun.
Recette pain perdu au camembert
- 12 tranches de pain brioché
- 1 camembert
- 20 cl de crème liquide
- 20 g de beurre
- poivre du moulin
Retrouvez ici notre recette de pain perdu au camembert.