Selbst anbauen Geheimtipps und Klassiker: Diese Gemüse können Sie auch im Winter ernten
Die meisten Beete und Balkongärten versinken während der kalten Jahreszeit im Winterschlaf, das Gemüse wird stattdessen aus dem Supermarktregal gepflückt. Dass man jedoch auch im Winter knackiges Gemüse aus der Erde holen kann, zeigt Experte Wolfgang Palme mit seinem Buch "Ernte mich im Winter". Wir präsentieren daraus zehn schmackhafte Wintergemüse
Zierkohl
Zierkohle stehen einfach im Freien, sollten aber noch vor Weihnachten abgeerntet werden, denn ihre Frostfestigkeit geht von maximal -12 bis -15 °C. Außenblätter mit Kälteschäden kann man einfach entfernen, wenn das Herz noch unbeschädigt ist. Besonders gut machen sich Zierkohle in Töpfen. Sie sind ein Blickfang auf Balkon und Terrasse oder neben der Haustür!
- Mehr Infos zum Zierkohl und ein ausführliches Pflanzenportrait finden Sie im Buch "Ernte mich im Winter - Einfach immer frisches Gemüse".
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