Wer sich mit Wildpflanzen auskennt, kann beim Spaziergang durch den Wald viele essbare Wildkräuter sammeln. Kräuter enthalten wertvolle Inhaltsstoffe und bieten Abwechslung in unserer Ernährung. Die Blätter von Löwenzahn und Brunnenkresse beispielsweise sind besonders lecker im Salat und aus Bärlauch lassen sich tolle Aufstriche und Pesto zaubern. Auch die Brennnessel gehört zu den beliebtesten Wildkräutern.
