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Infos pratiques
- 4
- 20 minutes
- 12 minutes
- Facile
- Abordable
Les ingrédients de la recette
- 1 oignon
- 1 courgette
- 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 8 tomates cerises ou tomates grappe
- 3 cuil. à soupe de thym
- 1 poivron
- 4 tranches de lard
La préparation de la recette
- Versez l’huile d’olive dans un plat creux, salez, poivrez, saupoudrez de thym, mélangez et laissez reposer 15 minutes.
- Epluchez et coupez l'oignon en quartiers. Lavez les tomates. Lavez la courgette et coupez-la en rondelles épaisses. Lavez et coupez le poivrons en morceaux de 2 cm de côté environ.
- Enfilez sur chaque brochette alternativement des lanières de poivron, des tranches d’oignon, des rondelles de courgette, des tomates et des tranches de lard fumé. Poivrez.
- Arrosez chaque brochette de la marinade, égouttez et faites cuire sous le gril du four 12 minutes en retournant à mi-cuisson ou sur le barbecue.
Conseils
Vous pouvez accompagner les brochettes d'une salade de riz par exemple.