Gorgé de soleil et faible en calories, l'abricot est très apprécié des sportifs pour ses apports en fer et en cuivre. Sa haute concentration en vitamine A en fait aussi l'allié idéal des femmes enceintes. Un seul de ces petits fruit permet en effet de remplir 50% de nos besoins journaliers et de favoriser le bon fonctionnement du système immunitaire. Mais ses bons points ne s'arrêtent pas là. Zoom sur ce petit fruit aux vertus étonnantes.
Une protection contre les radicaux libres
Les abricots sont naturellement riches en antioxydants. Certains proviennent de vitamines courantes, mais d’autres sont bien plus rares à trouver. Ainsi l’abricot est une bonne source de vitamine A mais aussi de vitamine C. Combinées, ces deux vitamines ont des effets encore plus bénéfiques.
Ces antioxydants sont également très importants pour entretenir la jeunesse de nos cellules et réduire les risques de maladies liées à l’âge, comme la maladie d’Alzheimer. Enfin, les abricots contiennent des flavonoïdes qui permettent de lutter contre les maladies cardiovasculaires.
Un pare-inflammations de choix
Les abricots sont une source intéressante de catéchine, que l’on trouve également dans le thé vert ou le cacao. Un seul abricot en contient entre 4 et 5 grammes. Anti-inflammatoire de choix, elle permet d'inhiber l’activité de certaines enzymes responsables des inflammations et de protéger les vaisseaux sanguins pour améliorer la pression artérielle.
Un protecteur pour nos yeux
Avec sa grande concentration de bêta-carotène, l’abricot est un véritable atout pour aiguiser notre oeil de lynx. En consommer régulièrement permet de protéger la rétine et réduit la perte d’acuité visuelle liée au vieillissement. Pour bénéficier de cette protection, il suffit de manger trois abricots par jour, ou trois portions de fruits, comme la banane ou des fruits rouges.
Une bonne source de fibres
L’abricot convient parfaitement aux personnes qui suivent un régime alimentaire enrichi en fibres. Il en fournit en grande quantité et permet d’améliorer l’état général de l’appareil digestif en facilitant le transit intestinal. Ses fibres ont aussi la capacité de réduire le taux de cholestérol.