Tuiles au grué

• Nombre de personnes6 à 8
• Quantité24 tuiles environ
• Temps de préparation10 minutes
• Temps de cuisson8 minutes
• Degré de difficultéFacile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 100 g de sucre
• 30 g de farine
• 10 g de cacao noir en poudre
• 25 g de grué (éclats de fèves de cacao torréfiées)
• 60 g de beurre
• 2 c. à s. de lait

La préparation de la recette

1. Préchauffez le four à 180°. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre avec le lait, laissez tiédir. Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre, le grué et le cacao. Ajoutez le mélange tiédi et mélangez soigneusement.
2. Déposez la pâte en tas de la taille d'une petite noix, très espacés sur un papier sulfurisé posé sur la plaque du four. Écrasez-les avec le dos d'une cuillère mouillée, les tuiles vont s'étaler largement à la cuisson. Enfournez pour environ 8 minutes.
3. Sortez les tuiles du four. Si vous voulez les courber, soulevez-les encore tièdes avec une spatule plate (attendez un peu si elles se déchirent) et déposez-les sur un rouleau à pâtisserie ou une bouteille. Si elles durcissent trop vite, remettez-les quelques instants au four, elles seront de nouveau manipulables.

Ces tuiles se marient à merveille avec notre recette facile de chocolat chaud à la menthe.